أعلنت جمعية صناعة الحلويات والمعكرونة الإيطالية أنها وجدت في الأشهر الثمانية الأولى من العام نتيجة إيجابية في سوق التصدير الإيطالي ، بقيمة + 7,7٪ ، بقيمة 1 مليار و 300 مليون و 1 مليون و 200 ألف طن. حتى الحلويات المصنوعة في إيطاليا تطير في الأسواق الخارجية مع زيادة المبيعات بنسبة 12,7٪ ، وتسليم مليار و 1 مليون و 800 ألف طن.
لا تزال الولايات المتحدة والبرازيل المستهلكان الرئيسيان للمعكرونة خارج الحدود الإيطالية ، لكن دولًا جديدة مثل الهند ومصر وإيران تتطلع بإيجابية إلى زيادة قطاع التصدير ، لا سيما حيث بلغت الزيادة في الطلبات من عام 2007 إلى اليوم ما يقرب من 120٪ . تقدر الصين أيضًا المعكرونة ، وفي السنوات الخمس الماضية زادت وارداتها بنسبة 40٪ تقريبًا. كان الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين أو العضوية أو الغنية بالألياف إيجابيًا أيضًا. في عام 2012 ، مثلت 11٪ من الإجمالي في العالم ، بقيمة عالمية 3 مليارات دولار.
أما بالنسبة للحلويات ، فيبدو أن "الجميع مجنون بالشوكولاتة الإيطالية" التي ارتفعت صادراتها بنسبة 22٪ ، لتصل قيمتها إلى 650 مليونًا. وفقًا لتقديرات Aidepi-Euromonitor ، ستشكل القنوات الدولية 80 ٪ من النمو الإجمالي لقطاع الآيس كريم.
