التسميةالبيئية الجديدةبقياسالتأثير الكليمنالمنتجات الغذائيةعلى النظام البيئيعلى حد سواءواضحةوموثوق بها. وقد تم عرض المشروعفي منتصف فبراير شباطفي ميلانوفيWiGreen، أولمنتدى دوليبشأن الاستدامة البيئية نتيجة تعاونبينSprim Italia والجامعة Università Cattolica di Piacenza e Cremona.
التسميةالبيئيةتقدممعلومات شفافةوبسيطةللمستهلكين علىالخصائصالمستدامة بيئيا من أجل الغذاء ، والتي يتم قياسهامن خلال نظامنقاطمتكامل عن طريقمؤشرمحاورثلاثةتحددحصيلةالمنتج علىالهواء، والماء، والتربة. أو بعبارة أخرىتأثيرهامن حيث انبعاثاتغازات الاحتباس الحراري، وكذلكاستخدام المواردالطبيعيةوالهيدروجينية. يتم تطبيقالتحليل علىدورة الحياة الكاملةللمنتجوفقا للمعايير ISO 14040-14044 علىالأنشطة المتعلقةباستخراج المواد الخاموتصنيعها وتوزيعهاإلىنقطةالبيع، والتخلص منالتعبئة والتغليف.
التسميةالبيئيةتعطيالمتسوقينوعيامنآثارعاداتهم الاستهلاكية في الغذاء على النظام البيئي، مما يؤدي إلى اتخاذ القراراتالواعية والأكثر دقة.
