معدن نبيل بحق

ربما كان النحاس المعدن الأقدم استخداماَ للبشرية , بحيث يتم العثور على أشياء يعود تاريخها إلى 8,700 قبل الميلاد . هذا معدن يسهل التعامل معه , ولا يزال يستخدم على نطاق واسع من قبل كبار الطهاة لأنّه يضمن الجودة في الطبخ .وذلك لأن النحاس ينقل الحرارة بشكلْ أفضل من أي مادة أخرى ويسمح بالانتشار بشكل متساو ي على الوعاء بأكمله لتجنب الحروق المزعجة الضارة بالصحة. لذلك النحاس يضمن الجودة في المطبخ لأنه يمكنك أيضاَ من الطهي على نار هادئة , وذلك للحصول على طبخ  متجانس يحافظ على النكهة الأصلية والخصائص الغذائية للأطعمة ويضمن تحقيق توفير كبير للطاقة عند النظر في الوقت اللازم لإعداد الأطعمة المحمصة والأرز والحساء . النحاس يضمن ايضاَ أن خصائص أدوات المطبخ عملياَ أبدية وتبقى سليمة الجودة المتأصلة فيها وتضمن طبخ ذو جودة عاليْة . في رافينا .ترنيتو بناء على مبادرة لمشروع ذز جودة عالية – نافارنيا  Navarina , يوجد هناك أكبر متحف للنحاس في أوروبا . مجموعة فريدة واستثنائية لحوالي 3 الآف  قطعة .