فاكهة-الليمون

الليمون-الإيطالي

الليمون-الإيطالي

الليمون الإيطالي ، وعلاقة التقاليد بالحضاره

الليمون الإيطالي (Limoni italiani) ، تصطف المنازل القديمة تراكيب الليمون الإيطالي بواسطة النبلا لأصفر والأخضر والبرتقالي لأنواعه المختلفة بالريف الجبلي ، وبين الشوارع المرصوفة بالحصى للبلدان يمكنكها بسهولة جذب الجميع لرائحتها المتميز خاصه بأطباقها ولوصفاتها.

وهل يتبر أصل إيطالي أم لا ، شعب إيطاليا تعتبر هذه الحمضيات جزء من حضارتهم وثقافتهم وأيضا جزء للمطبخ الايطالي. وفي الواقع ، تستهلك الخمورفي نهاية وجبة الطعام (مثل يمونسيلو والمستحضرات العشبية)  يقرأ  أن قشره له دورا قيادي. ولكن ليس هذا وحسب ، والكسترد الذي يشكل واحدة متميثله بصفاتها الأكثر إستخداما لقبل طهاة المعجنات الإيطالية ، وعديد الحلويات الشهيرة (شربات والآيس كريم بالمقام الأول) ويمكن طهيها بنفس العجين مع بعض أنواع الليمون ( ومثل: المعكرونة دسم المتميزه بالطعم اللذيذ).

حتى الجذورالتقاليده إيتالو (Svevo) يجعله علاجا شافيا بكتابه (اعترافات زينو) ، تنتج بضعة أشهرالجعة وعصير الليمون (Ichnusa) ، أثبت قيمة الليمون تراباني (IGP) أنها ناجحة جدا في الخارج وأكثرتقدماً لمسارات الرياح من صقلية إلى قردة ، وكلها لطرف هذا النوع.

عن المؤلف

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق