المزيد
    الرئيسيةبروجرسورواية الغذاء ، الهيئة العامة للرقابة المالية توافق على مستخلصات الكركم وترفض تونجكات علي. عدس...

    رواية الغذاء ، الهيئة العامة للرقابة المالية توافق على مستخلصات الكركم وترفض تونجكات علي. طحلب البط في المركز 

    في 22.12.21 نشرت الهيئة العامة للرقابة المالية الآراء العلمية حول ثلاثة مرشحين الغذاء رواية: مقتطفات من الكركم وتونغكات علي والعدس.

    تلقت Tetrahydrocurcuminoids الضوء الأخضر ، في حين تم رفض ما يسمى بالجينسنغ الماليزي - الذي يباع في كل مكان بوعود كمنشط جنسي -.

    من ناحية أخرى ، يسجل العدس المائي آراء مختلفة ، تمت الموافقة عليها كأطعمة تقليدية ولكنها لا تعتبر آمنة كمكملات غذائية.

    1) مستخلصات الكركم

    1.1) الكركم والكوركومينويد

    كركم (أو الكركم ، كركم لونغا) هو جذمور يستخدم تقليديا في آسيا (خاصة في الهند ، في كاري) كتوابل ولكن أيضًا كلون طعام طبيعي. في العقود الأخيرة ، انتشر أيضًا إلى القارة القديمة ، حيث احتل المرتبة الرابعة في تكرار حدوثه الاحتيال الغذائي الذي يشمل الأعشاب العطرية والتوابل.

    كوركومينويدس - و tetrahydrocurcuminoids ، على وجه الخصوص ، من أجل استقرار كيميائي أكبر ، وتوافر حيوي وعمل مضاد للأكسدة - تم تحديدها كحلفاء محتملين في الوقاية من السرطان. بفضل قدرتها على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب ، في انتظار مزيد من البحث حول الحرائك الدوائية والتوافر الحيوي عن طريق الفم. (1)

    1.2) تتراهيدروكوركومينويدس ، إذن حصري ليأتي

    Sabinsa Europe GmbH تقدم بطلب لإزالة تيتراهيدروكوركومينويد مثل الغذاء رواية للاستخدام في مكونات المكملات الغذائية ، 3.3.20. مع طلب الحماية على البيانات التحليلية والشهادات (FSSC 22000) ، الدراسات السمية في المختبر وفي الجسم الحي ، الدراسات البشرية. منذ أن اعتبرت الهيئة الأوروبية للرقابة المالية أن هذه حاسمة لفحص ملف، من المحتمل أن يتم منح الإذن بشكل حصري (كما هو الحال بالنسبة للآخرين الغذاء رواية من النباتات ، على سبيل المثال مسحوق الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية e ثمرة المعجزة).

    عملية الإنتاج إنه مشابه لتلك المستخدمة في صنع المضافات الغذائية E 100 (كركم). يتم هدرجة الكوركومينويد المستخرج من جذور المسحوق (> 95٪ مادة جافة) باستخدام البلاديوم كعامل مساعد. على الرغم من أن تناول هذا المعدن بالجرعة المقترحة (1,5 ميكروغرام على 300 ملغ / يوم من المنتج) أقل بكثير من عتبة الخطر (100 ميكروغرام / يوم) ، فقد تبنت الهيئة العامة للرقابة المالية نهجًا احترازيًا من خلال تقييم العتبة الآمنة لرباعي هيدروكوركومينويد في 140 ملغ / يوم. لا يشمل السكان المستهدفون سوى النساء الحوامل والمرضعات. (2)

    2) تونغكات علي

    2.1) وعود الرغبة الجنسية والمخاطر المحددة

    تونغكات علي (Eurycoma longifolia) نبات طبي تقليدي منتشر في جنوب شرق آسيا (تايلاند ، إندونيسيا ، ماليزيا ، فيتنام ، إلخ.). تُستخدم أجزاء مختلفة من النبات - الأوراق ، والساق ، والجذور ، واللحاء - بأشكال مختلفة ، لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض وأيضًا لتحفيز الرغبة الجنسية. تعتبر بعض المكونات النباتية الطبيعية الموجودة في النبات (على سبيل المثال ، شبه أشباه ، قلويدات من مجموعة كانتين -6-وان ومشتقات بيتا-كاربولين) واعدة لتطوير عقاقير جديدة. (3)

    إيطاليا سبق أن حظرت صراحةً استخدام Eurycoma longifolia في تحضير المكملات الغذائية ، فقد ارتبط الاستهلاك طويل الأمد لمستخلصه بمشاكل توقف التنفس أثناء النوم واحمرار الجلد والعدوان وألم الخصية. (4) ثم لاحظت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، بناءً على دراسات السمية المختبر والأفكار في الجسم الحي، مثل مستخلص الجذر المائي المشار إليه في التطبيق ، يمثل خطرًا كبيرًا للتسبب في تلف الحمض النووي. لذلك إبداء رأي مخالف لتفويضه كـ الغذاء رواية. (5)

    2.2) تونغكات علي ، الخلفية والأحداث الجارية

    بيوتروبيكس ماليزيا بيرهاد تم استدعاؤه بالفعل مرة أخرى من قبل وكالة معايير الغذاء (FSA) المملكة المتحدة - بموجب اللائحة الأولى أغذية رواية (لائحة المفوضية الأوروبية 258/97) - التي سلطت الضوء على المخاطر المحتملة المتوقعة. تم بالفعل استبعاد استخدامه في الاتحاد الأوروبي ، في ظل عدم وجود تقييم إيجابي بأنه كان ينبغي إجراؤه بحلول 1.1.18 (وفقًا للائحة الاتحاد الأوروبي اللاحقة 2015/2283 ، المادة 7 ، التي لا تزال سارية).

    المكملات الغذائية مصنوع من مستخلص تونغكات علي (المعروف أيضًا باسم لونج جاك o الجينسنغ الماليزي) تم ترخيصها لأول مرة في ماليزيا (2008) ، ثم في هونغ كونغ والأسواق الكبيرة الأخرى مثل سنغافورة وروسيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية وكندا. ويتم تسويقها online أيضا في الاتحاد الأوروبي ، محظور ، (6) مع سلسلة من مطالبة صحية بخصوص:

    - تحسين الرغبة الجنسية ،
    - استعادة التوازن الهرموني ،
    - زيادة في الأداء الرياضي ،
    - المساهمة في إنقاص الوزن. (6)

    3) عدس الماء

     3.1) طحلب البط ، 38 نوعًا

    الطحلب البطي هي عائلة كبيرة من النباتات المائية ، مقسمة إلى 38 نوعًا وخمسة أجناس (Spirodela ، Landoltia ، Lemna ، Wolffiella e وولفيا). استخدامهم للطعام - وولفيا أرهيزا ولفيا جلوبوسا قبل كل شيء - إنه متجذر ومنتشر في تايلاند وبورما ولاوس ، حيث تزرع النباتات وتحصد مرتين في الأسبوع ، 9 أشهر في السنة.

    إنهم يقدرون ذلك غني بالبروتينات مع إمداد كامل من الأحماض الأمينية الأساسية والألياف الغذائية من حيث الكمية والدهون. بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة - من بينها فيتامين ب 12 والحديد سهل الامتصاص (كلاهما مفيد للمستهلكين النباتيين) تبرز البوليفينول والكاروتينات. لذلك يبدو أن هذه النباتات لديها إمكانات جيدة في تغذية الإنسان والحيوان ، كما رأينا. (7)

    3.2) ولفيا جلوبوسا

    ولفيا جلوبوسا تم تسويقه بالفعل في الولايات المتحدة الأمريكية (منذ مارس 2019) وفي إسرائيل (منذ مارس 2020) ، حيث يتم استخدامه كمكون في لحم بديل (بدائل اللحوم النباتية) والمشروبات الوظيفية والمخبوزات. تلقت الشركة الإسرائيلية GreenOnyx Ltd. بالفعل رأيًا إيجابيًا من الهيئة العامة للرقابة المالية ، بعد إخطارها في بروكسل كغذاء له أكثر من 25 عامًا من الاستهلاك في بلدان ثالثة. (7) لذلك ننتظر إدراج طحلب البط في قائمة الأطعمة التقليدية المصرح بها في الاتحاد الأوروبي.

    السؤال من الإذن الحصري المقدم من Hinoman (إسرائيل) تلقى رأيًا علميًا غير مؤيد. جرعة ولفيا جلوبوسا مقترح كمكمل يتضمن في الواقع تناول المنجنيز (Mn) بكمية (2,33 مجم / يوم) مما قد يزيداستيعاب تصل إلى 39٪ مقارنة بتقديرات القيم المتوسطة الأعلى. لكن الإفراط في تناول المنغنيز يرتبط بآثار صحية ضارة ، لذلك لم تعتبر الهيئة العامة للرقابة المالية أنه من الممكن إثبات سلامة الغذاء رواية. (9)

    داريو دونغو وأندريا أديلمو ديلا بينا

     ملاحظات

    (1) لاي وآخرون. (2020). الإمكانات العلاجية الوقائية الكيميائية للسرطان والقدرات العلاجية لرباعي هيدروكوركومين. الجزيئات الحيوية 10 (6): 831 ، https://doi.org/10.3390/biom10060831

    (2) لوحة EFSA NDA et al. (2021). سلامة رباعي هيدروكوركومينويد من الكركم (كركم لونجا إل) كغذاء جديد وفقًا للائحة (الاتحاد الأوروبي) 2015/2283. 19 (12): 6936 ، https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6936

    (3) رحمان وآخرون. (2016). مراجعة لطب الأعشاب التقليدي ، Eurycoma longifolia Jack (Tongkat Ali): استخداماته التقليدية ، الكيمياء ، الصيدلة القائمة على الأدلة وعلم السموم. الجزيئات 21 (3): 331 ، https://doi.org/10.3390/molecules21030331  

    [4) المعهد العالي للصحة. ISS (2015). العقاقير الذكية - الإصدار الثالث. قسم الأدوية ، https://www.politicheantidroga.gov.it/media/1715/smart_drugs.pdf

    (5) لوحة EFSA NDA et al. (2021). سلامة مستخلص جذر Eurycoma longifolia (Tongkat Ali) كغذاء جديد وفقًا للائحة (الاتحاد الأوروبي) 2015/2283. مجلة EFSA 19 (12): 6937 ، https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6937  

    (6) يقدم موقع Lucky Vitamins الأمريكي ، على سبيل المثال ، 12 مكملًا غذائيًا تحتوي على Tongkat Ali (أو Longjack). الخامس. https://www.luckyvitamin.com//c-267-tongkat-ali

    7 Marta علامة. الطحالب، أ سوبرفوود لاكتشاف. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). 3.11.19 ، https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/lenticchia-d-acqua-un-superfood-da-scoprire

    (8) الهيئة العامة للرقابة المالية (هيئة سلامة الأغذية الأوروبية) ، 2021. تقرير فني عن إخطار النباتات الطازجة من Wolffia arrhiza و Wolffia globosa كغذاء تقليدي من بلد ثالث وفقًا للمادة 14 من اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2015/2283. EFSA Supporting Publication 2021 ؛ 18 (6): EN-6658. https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2021.EN-6658

    (9) لوحة EFSA NDA et al. (2021). سلامة مسحوق Wolffia globosa كغذاء جديد وفقًا للائحة (الاتحاد الأوروبي) 2015/2283. مجلة EFSA 19 (12): 6938 ، https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6938

    + المشاركات

    داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.

    أندريا أديلمو ديلا بينا
    + المشاركات

    تخرج في تقنيات الأغذية والتقنيات الحيوية ، تقني أغذية مؤهل ، يتابع مجال البحث والتطوير. فيما يتعلق بشكل خاص بمشاريع البحث الأوروبية (في Horizon 2020 ، PRIMA) حيث يشارك قسم FARE في WIISE Srl ، وهي شركة مزايا.

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار

    ترجمه "