ل تغذية سليمة إنه من بين العوامل الأساسية للوقاية من الأمراض غير المعدية. تم التأكيد على هذا المفهوم في مذكرة التفاهم المنصوص عليها بين Coop Italia و Ancc-Coop (الرابطة الوطنية للتعاونيات الاستهلاكية) ووزارة الصحة.
دورة جديدة لاكتساب الصحة
Il وقع البروتوكول في 24 يوليو 2017 هو الأحدث في سلسلة تم إطلاقها قبل 10 سنوات كجزء من برنامج وزاري 'اكتساب الصحة: تسهيل الخيارات الصحية' (Dpcm 4 مايو 2007). لذلك ، تأخذ أول سلسلة متاجر إيطالية واسعة النطاق للبيع بالتجزئة على عاتقها التزامات جديدة لتعزيز أنماط الحياة الصحية والوقاية من الأمراض المزمنة غير المعدية ، مثل سرطان, داء السكري من النوع 2و أمراض القلب والأوعية الدموية. الالتزامات التي تضاف إلى تلك التي تم الوفاء بها في العقد الماضي.
معلومات لتعزيز الأكل الصحي
تماشياً مع المشروع الوزاري ، منذ عام 2010 ، تقوم شركة Coop Italia بالترويج لحملات إعلامية تستهدف المستهلكين لتوعيتهم بالحاجة إلى زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات ، والحد من استهلاك المشروبات الكحولية.
تمت إعادة صياغة منتجات Coop Italia لحماية الصحة
على الجبهة من إعادة صياغة الوصفات من المنتجات ذات العلامات التجارية ، ربما اشتهر المشغل الرائد للتوزيع الإيطالي على نطاق واسعالتخلص من زيت النخيل، قررت بعد نشر رأي إفسا على وجود ملوثات مسرطنة في الدهون الاستوائية المكررة للاستخدام الغذائي.
ولكن خالي من زيت النخيل إنه ليس سوى جزء من عمل إعادة الصياغة الأكبر الذي تم تنفيذه ولا يزال مستمرًا. وفقًا للإرشادات الوزارية بشأن "اكتساب الصحة" ، قامت شركة Coop Italia بالفعل بتخفيض محتوى الملح بمقياس متغير من 10٪ إلى 31٪ ، في أنواع مختلفة من المنتجات ذات العلامات التجارية (الخبز الصناعي المعبأ والوجبات الجاهزة المجمدة). (1) تم تحسين الصورة الغذائية للعديد من المنتجات الأخرى.
الالتزامات الجديدة لشركة Coop Italia
من خلال التوقيع على البروتوكول ، تتعهد Coop Italia و Ancc-Coop
- تعزيز نشر ثقافة غذائية تقوم على مبادئ الحياة الصحية واحترام البيئة وجودة المنتج
- تعزيز وإعادة إطلاق تدخلات التوعية والمعلومات حول أهمية التغذية السليمة ، ولا سيما بشأن الحاجة إلى زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات
- تعزيز وإعادة إطلاق تدابير التوعية والمعلومات بشأن المخاطر الناجمة عن الاستهلاك المفرط و / أو غير المسؤول للمشروبات الكحولية
- تعزيز إجراءات التوعية والإعلام الهادفة إلى تقليل الاستهلاك الغذائي للملح
- تطوير تدخلات إعادة الصياغة التي تهدف إلى تحسين الخصائص الغذائية لمنتجات العلامة التجارية COOP المحددة بشكل مناسب ، مثل ، على سبيل المثال ، التدخلات لتقليل محتوى الملح
- نشر المعلومات المتعلقة بالاستراتيجيات الوطنية والقضايا ذات الأولوية في مجال تعزيز الصحة والوقاية منها.
ملاحظة
(1) حول المخاطر المتعلقة بالإفراط في استهلاك الملح ، انظر أيضًا
