تضاف الأعشاب البحرية إلى غذاء الماشية لتقليل انبعاثات الميثان بنسبة 99٪.
طحالب حمراء أسترالية قادرة على تقليل انبعاثات الميثان من الأبقار بشكل كبير. في الأفق ، يرتبط حل المشكلة بإنتاج غاز قادر على زيادة تأثير الاحتباس الحراري بشكل كبير ، مما يساهم في ارتفاع درجة حرارة الأرض والذي ينتج بكميات كبيرة عن طريق هضم الحيوانات ، وعلى رأسها الحيوانات المجترة. بقيادة أستاذ تربية الأحياء المائية روكي دي نيس ، وجد الباحثون أن إضافة أقل من 2٪ من الأعشاب البحرية المجففة إلى نظام الأبقار يمكن أن يقلل انبعاثات الميثان بنسبة 99٪.
الدراسة الاسترالية
الدراسة أجراها باحثون في جامعة جيمس كوك في كوينزلاند ، أستراليا ، بالتعاون مع منظمة الكومنولث للبحوث العلمية والصناعية (CSIRO) ، وهي وكالة أبحاث اتحادية أسترالية.
أرقام محيرة للعقل على كمية الميثان التي تطلقها الأبقار ، مع الأخذ في الاعتبار أن هناك حاليًا 1,3 إلى 1,5 مليار من الحيوانات المجترة تجوب الكوكب.
الميثان أقوى بنحو 25 مرة من ثاني أكسيد الكربون على مدى 100 عام ، تطلق بقرة واحدة ما بين 70 و 120 كيلوغرامًا من الميثان سنويًا. يمثل الغاز من الأبقار 26 في المائة من إجمالي انبعاثات الميثان من الولايات المتحدة ، وهي رابع أكبر منتج للماشية في العالم ، بعد الصين والبرازيل والهند.
تجربة مزارع
بدأ الباحثون في الدراسة التأثير المحتمل للطحالب على الأبقار في عام 2005 ، عندما أجرى مزارع ألبان يدعى جو دورغان عن غير قصد تجربة على قطيعه في جزيرة الأمير إدوارد ، كندا. وأشار دورغان أن الأبقار التي كانت ترعى الأعشاب البحرية على طول الشاطئ كانت أكثر صحة وإنتاجية من تلك التي تركت في الحقل. بدأ بإطعام أبقاره بمزيج من الأعشاب البحرية التي اقتلعتها العاصفة ووجد أن النظام الغذائي الجديد وفر له المال وأدى إلى "درجات حرارة أشد" ونشاط تناسلي أطول.
الطحالب في التاريخ
الخصائص المفيدة للطحالب في حيوانات المزرعة كانوا معروفين لليونانيين الذين استخدموا هذه الممارسة منذ 100 قبل الميلاد.هناك أيضًا سجلات للمزارعين الأيسلنديين الذين يستخدمون الأعشاب البحرية للحفاظ على ماشيتهم صحية وإنتاج المزيد من الحليب.
دراسة 2014 الذي أجراه الباحثان الكنديان روب كينلي وآلان فريدن أكدوا نتائج تجربة دورغان وأشاروا كذلك إلى أن "تبين أن التغذية بالطحالب ومنتجات الطحالب الكبيرة تقلل من انبعاث غاز الميثان المعوي من تخمر الكرش".
الاختبارات المعملية
انضم كينلي إلى De Nys في أستراليا بعد عامين لإجراء مزيد من الاختبارات في المختبر. اختبر الباحثان 20 نوعًا مختلفًا من الطحالب على البكتيريا الموجودة في معدة الأبقار واكتشفا أنها قللت من إنتاج الميثان بنسبة تصل إلى 50٪ ، اعتمادًا على الكمية التي يتم تناولها. لكن تقليل الميثان إلى مستويات كبيرة يتطلب جرعات كبيرة من الطحالب ، ما يقرب من 20 في المائة من وزن العينة. كل هذا جعل من الصعب استخدام نسبة عالية من الطحالب خارج المختبر مع آثار سلبية على التمثيل الغذائي الهضمي للبقرة.
الأعشاب البحرية Asparagopsis Taxiformis
عندما قام الباحثون باختبار نوع من الطحالب دعوة حمر الشعر نباتات الهليون التي تنمو قبالة سواحل كوينزلاند ، أستراليا ، وجدوا أنها خفضت إنتاج الميثان بأكثر من 99٪ في المختبر. كما يتطلب جرعة أقل من 2٪ للعمل بفعالية. بعد الهضم ، ينتج Asparagopsis مركبًا يسمى Bromoform (CHBR3) ، والذي يتفاعل مع الإنزيمات في معدة المجترات ويمنع دورة إنتاج الميثان قبل إطلاق الغاز في الغلاف الجوي.
نقطة التحول
في عام 2011 ، باع دورغان مزرعة الألبان الخاصة به أن يكرس نفسه بدوام كامل لإنتاج علف البقر المليء بالطحالب. تستخدم شركته الأم ، North Atlantic Organics ، طرق إنتاج الأعشاب البحرية التقليدية: الحصاد اليدوي والتجفيف الشمسي لتقليل انبعاثات الكربون وضمان المنتج النهائي خالٍ من الإضافات.
لا يزالون بحاجة للتغلب عليها عقبات كبيرة قبل تنفيذ التقنية على نطاق صناعي. الأول: تقع معظم أنشطة الألبان والماشية في بلد الكنغر في الداخل ، بعيدًا عن البحر حيث توجد الأعشاب البحرية. ثانيًا: أنت بحاجة إلى إنتاج ما يكفي من نبات الهليون. ستكون هناك حاجة إلى أكثر من 10 هكتار من مزارع الأعشاب البحرية لإطعام 15 ٪ من أبقار الألبان في أستراليا. قد ينجح الحصاد البري على أساس زراعي ، لكن هذه الممارسة تصبح غير مجدية على نطاق واسع.
'الحاجز الرئيسي لاستخدام Asparagopsis taxiformis؟ لديك ما يكفي من الأعشاب البحرية لإطعام ملايين الأبقارقال كينلي في مقابلة مع ABC ، شركة البث العامة الرئيسية في أستراليا ، الممولة بالكامل من الحكومة الفيدرالية.
أنطونيو جاتولي
طبيب بيطري وصحفي. متخصص في فحص المواد الغذائية من أصل حيواني
