المزيد
    الصفحة الرئيسيةبروجرسونفايات الطعام ، إرشادات CE

    نفايات الطعام ، إرشادات CE

    فائض الطعام. يجب عدم إهدار بقايا الطعام ، حتى لو لم تمس ، أو أفلت على أي حال من مصيره الافتراضي الأول. وحيثما أمكن ، يجب تفضيل إعادة الاستخدام لإطعام السكان.

    16 أكتوبر 2017 (يوم الأغذية العالمي) نشرت المفوضية الأوروبية مبادئ توجيهية محددة. (1) مساعدة الدول الأعضاء على إدارة - وتحسين - تعافي الفوائض الغذائية بشكل صحيح ، دون إهمال القواعد التي تحكم السلامة ومعلومات المستهلك والضرائب.

    عدم المساواة وهدر الغذاء في أوروبا

    ما يقرب من ربع السكان في الاتحاد الأوروبي - أكثر من 119 مليون مواطن ، من إجمالي 500 (2) - معرضون لخطر الفقر. ومن بين هؤلاء ، 42,5 مليون غير قادرين على الحصول على الغذاء اليومي الضروري للتغذية. في الوقت نفسه ، يتم توجيه 88 مليون طن من الغذاء للنفايات كل عام في أوروبا ، بتكلفة التخلص منها تقدر بنحو 142 مليار يورو.

    سلسلة فضيحة وسلسلة فضائح، التي ستُعزى إلى السياسات الاجتماعية غير الكافية بشكل خطير على مستوى الاتحاد الأوروبي والدول الأعضاء الفردية. في انتهاك ل الحق في الغذاءالتي تصنف ضمن حقوق الإنسان الدولية التي أعلنتها الأمم المتحدة.

    في الإنتاج والتوزيع من الغذاء ، فإن هذه البيانات هي أعراض لعدم الكفاءة التي لا تطاق لسلسلة التوريد التي تم تصورها ودعمها دائمًا في طموحها الوحيد لحماية دخل المشغلين المعنيين. بغض النظر عن استهلاك الموارد الأساسية التي يتم توزيع ثمارها بشكل متزايد غير متكافئ.

    المبادئ التوجيهية للمفوضية الأوروبية

    بدلا من التعبير عن الشجاعة لسياسة اجتماعية مشتركة ومتماسكة ، تحت راية هذا مبدأ المساواة الذي تم استحضاره من عصر الثورة الفرنسية كأساس للديمقراطية، السياسة النيوليبرالية للجنة برئاسة جان كلود يونكر العمل على الأعراض.

    ولذلك فهو موجه إلى الدول الأعضاء، بهدف إشراك الجهات الفاعلة في السلسلة الغذائية في استعادة تلك الموارد الثمينة - فائض الطعام - التي يمكن بل ويجب بالفعل ، في النغمات الدبلوماسية لبروكسل - أن تكون موجهة للمحتاجين بدلاً من الهدر. بفضل الالتزام الجدير بالثناء لهذه المنظمات ، مثل بنك الطعام في إيطاليا ، وكاريتاس وغيرها من المعاهد - التي كرست لعقود من الزمن ، من بين أمور أخرى ، لمكافحة هدر الطعام.

    فائض الطعام e الناس الفائضون

    Il فائض الطعام تعافى لأغراض إعادة توزيعها على الفئات الأقل ثراءً ، فهي تمثل الآن 0,47٪ من إجمالي الأغذية المهدرة في الاتحاد الأوروبي (535 ألف طن فقط ، بيانات 2016). نتيجة جديرة بالتقدير ، بالنظر إلى ندرة الموارد المتاحة للمنظمات غير الحكومية التي تعمل هناك.

    لذلك هناك مجال كبير للتحسينلإدارة فائض الطعام وقبل كل شيء للمساعدة الناس الفائضونالمساواة!

    داريو دونغو

    ملاحظات

    (1) انظر https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/fw_eu-actions_food-donation_eu-guidelines_en.pdf

    (2) راجع. https://europa.eu/european-union/sites/europaeu/files/eu_in_slides_it.pdf

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار