تغذية

سرُ المعمرين في ساردينيْا

سرُ المعمرين في ساردينيْا

النظام الغذائي المتوسطيهو سرالمعمرينفيساردينيا. هذاهو نتج عن ” A Kent’annos” المشرزع (إلى 100 عام) ، الذيقام بدراسةالعلاقةبين الغذاءوطول العمرعلى مدى العقد ونصف الماضي. أبرزالنتائجالتيْ عرضت فيالمنطقةمنمتجرساردينياSardegna Storeفيميلان، أبرزت الخصائص الصحيةمن الأطعمةالتقليديةفي الجزيرة، والتي بالاشتراك مع تجمعية الجيناتوالمناخ المحلي الخاصين بها قد جعلوهامركز لأكبر عدد من الذينيفوقون المئة، 22 لكل 100.000 نسمة، ضعفالمتوسط ​​العالمي.من بينالمنتجات المحليةالمصدرةفي جميع أنحاء العالم يبدو أن النبيذ لديه مستوى أعلى منالمواد المضادة للاكسدة، والشيء نفسه ينطبق على الفاكهة، معمستوياتالفلافونويدوالبوليفينول ثلاثأضعاف نظرائهم في التوزيععلى نطاق واسع. حتىالجبن الخاص بهمأفضلبالنسبة لك. ووفقا للدراساتالمستمرة التيتحتوي علىدرجة الحموضةالمقاومةللكائنات الدقيقةمعخاصياتبروبيوتيكمرتفعة.تفاصيل عنجدولعاداتالمسنين جداً في ساردينيايملأبقية الصورة. 93% من الذكور ضعفيالقدر منالخمرمن المتوسطْ الإيطالي ، والرجال والنساءفي كثير من الأحيانتستهلك منتجات الألبان، والمعكرونة والخضروات. وكلها مصنوعةبدقةفيساردينيا ، على كل حال.