المزيد
    الصفحة الرئيسيةتسمياتالفاكهة المجففة ، احترس من الصناديق

    الفاكهة المجففة ، احترس من الصناديق

    فاكهة مجففة. الخصائص الغذائية والفوائد الصحية غير متوفرة ، ولكن بعض الملصقات تعد بفضائل صحية عامة ولا أساس لها ، والبعض الآخر يظهر مكونات مختلفة عن تلك الفعلية. تحقيق موجز للصناديق على الرف.

    المكسرات وخواصها الغذائية وفوائدها الصحية

    فاكهة مجففة يسجل النجاح المتزايد ، في إيطاليا وأوروبا ، وذلك بفضل انتشار التثقيف الغذائي الصحيح. (1) المكسرات - مرة واحدة "شيطانية" بسبب قيمتها العالية للطاقة - تم إعادة تقييمه بشكل تدريجي في السنوات الأخيرة من قبل كل من خبراء التغذية والأطباء الذين يتعاملون مع الوقاية. كمكوِّن صحي يجب تضمينه في نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.

    الخصائص الغذائية بعض المكسرات هم محل تقدير لمحتواها العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، وكذلك لغناها بالألياف الغذائية. دون إهمال مساهمات البروتينات النباتية ، خاصة مفيدة للنباتيين والنباتيين. وإمدادات غنية بالفيتامينات والمعادن.

    الفوائد الصحية المرتبطة بالاستهلاك المنتظم للمكسرات جديرة بالملاحظة على حد سواء. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية(2) مرض السكري, الأورام. بعبارات أكثر عمومية ، يشير البحث العلمي إلى انخفاض "جميع أسباب الوفاة". (3)

    الفاكهة المجففة العرض على الرف

    عرض من وجبة خفيفة على أساس المكسرات - يتم خلطها أحيانًا بالفواكه المجففة مثل العنب البري ، الكشمش الأحمر ، غوجي - انفجرت حرفياً. تمكنت الصناعة والتوزيع من اعتراض الطلب على الغذاء الصحي 'بسرعة'، غالبًا بتنسيق الخدمة الفردية. بامتياز أساسي.

    عوامل جادة - ليس بالصدفة أنا زعيم السوق ، على سبيل المثال. Noberasco ، Ventura ، Euro Company ، New Factor (مستر نوت) - طوروا خطوط إنتاج بمكونات عالية الجودة. أي تقرير على الملصق مطالبة صحية محددة ، وفية للوائح الحالية ، التي تستند إلى المحتويات الفعلية للمغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) وفضائلها.

    "صناديق" مصنوعة من الفواكه المجففة، على الرف وللبيع online، بدلاً من ذلك تأتي من مشغلين أقل نزيهة وعلى أي حال "غير مهتمين" بالقواعد السارية في أوروبا لعشرات السنين ، حول هذا الموضوع "ادعاءات التغذية والصحة". (4) وحتى لمدة أربعين عامًا ، فيما يتعلق بملصقات الطعام. (5)

    الفواكه المجففة والحاويات والملصقات المحظورة

    A) أوشان، 'مزيج الإفطار المتوازن ، مع التوت الأزرق وتوت غوجي'، و 'مزيج فطور الطاقة مع الكاجو والجوز البقري':

    - الفوائد الصحية مقترح من قبل الشروط 'تحقيق التوازن' و 'طاقة، مدعومًا بصورة الملعقة التي تذكر بفكرة "الجرعة الموصى بها" ، لا يدعمها أحد مطالبة صحية، كما ينبغي أن يكون. (6) 41٪ كربوهيدرات ، 23٪ منها سكريات ، على العكس من ذلك ، تقودنا إلى اعتبار أن التوازن هو بالضبط ما يفتقر إليه المنتج المذكور ،

    - كمية المكونات التوصيف غير صحيح. يتم خلط "العنب البري" في الواقع مع السكر وزيت عباد الشمس. وبالتالي ، فهذه مكونات مركبة ، يجب تحديد تركيبها في هامش اسمها (على عكس ما تم الإبلاغ عنه في ملصق Auchan ، "أنه يحتوي على... '). و QUID (بيان كمية المكونات) تشير إلى الفاكهة ، وليس خليطها مع السكر والزيت ، (7)

    - 'قد تحتوي على آثار من المكسرات الأخرى'. ماذا يعني ذلك 'آثار وأي منها مسببات الحساسية المحددة هل تشير الى؟ المشكلة خطيرة وتهدد صحة المستهلكين الذين يعانون من الحساسية ، فالطعام غير آمن ويجب سحبه من السوق.

    B) نادي البندقسوبرفوود (؟):

    - توت مزيف. أنا هنا أيضًاالتوت البري المجفف"التي يشير إليها 20٪ من"مكس بيوتي'مع سكر القصب وزيت عباد الشمس بكميات غير معروفة. وبالتالي فهي حالة بيع "أليود برو أليوحسب "مدرسة Kellogg". بالإضافة إلى انتهاك محدد للائحة 'معلومات الغذاء للمستهلكين'، (8)

    - ال المواد المثيرة للحساسية مذكورة في تناقض واضح مع القواعد المنصوص عليها في اللائحة 'معلومات الغذاء للمستهلكين"وفي إرشادات CE. حيث تشير إلىآثار(؟) من 'تحتوي على الحبوب الغلوتين"دون توضيح مصدر الحبوب و"فاكهة مجففة'دون الإبلاغ عن هويتهم. الانتهاكات غير المقبولة التي أhttps://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/controlli-il-ruolo-dellamministrazione-sanitaria/ ويجب أن يؤدي إلى نوبة صحية من المنتجات.

    C) فيتفيا، 'فيت بيري ديتوكس بار':

    - مطالبات صحيةالتخلص من السموم'، 'وجبة خفيفة صحية للغايةلا تدعمها أي ادعاءات صحية بموجب اللوائح الأوروبية. لذلك لا يُقصد تحديد المكون الذي يمكنه أداء الوظيفة الموعودة ، ولا شروط الاستخدام التي يجب أن تفضلها ،

    - الفضائل الافتراضية من المكونات ، المذكورة على موقع الشركة ، لا تحتوي على المراجع النوعية والكمية التي لا غنى عنها. غوجي التوت 'غني بالفيتامينات"(أي وكم عددها؟)"حماية الجسم"(ما هي الأعضاء أو الأنسجة ، كيف ولماذا؟) ، açaí berries"غنية بمضادات الأكسدة ، فهي تنشط عملية التمثيل الغذائي(؟) ، التوت البري البري (مع "قوة عالية من مضادات الأكسدة". عالية مقارنة بماذا؟) ،

    - كمية غير مؤكدة من العنب البري الأحمر ، كما في الحالات السابقة ، والذي يضاف هذه المرة مع عصير التفاح المركز (كم؟). مرة أخرى ، أشار QUID إلى خطأ ،

    - 'سكر مضاف صفر'، في منتج مكونه الأول التمر والثاني يحتوي على عصير تفاح مركز ، محظور تمامًا ، (9)

    - مسببات الحساسية، مرة أخرى ، ارجع إلى "آثار' من عند 'فاكهة مجففة"غير محدد وحتى" فاكهة "، أيضًا غير محدد ، (10)

    - 'المكونات الخام'، 'النباتيين'ه 'طبيعي'. بصدق؟ وكيف تختلف عن تلك الموجودة في المنتجات الأخرى من نفس فئة المنتج؟ (11).

    صناديق مطالبة صحية وانتهاكات القانون. ما العلاجات؟

    الهيئة الضامنة للمنافسة والسوق (AGCM ، مكافحة الاحتكار)، خلال السنوات، قدر عدة حالات انتهاك اللائحةادعاءات التغذية والصحة". لا يكفي. بالإضافة إلى اختصاصات ومسؤوليات وواجبات:

    - هيئة الصحة، المفوض بالإشراف على التطبيق الصحيح للقواعد المتعلقة بالمطالبات الغذائية والصحية. من خلال تطبيق عقوبات بموجب المرسوم التشريعي 27/17,

    ICQRF، المعين كأول (ولكن ليس وحدها) السلطة المختصة للفحص علىلائحة المعلومات الغذائية

    - توزيع, مسؤول عن التحقق من الامتثال من المواد الغذائية التي توزع وفق الضوابط المعمول بها. وهي مسؤولة بشكل مشترك عن الانتهاكات ذات الصلة ، على منتجات IDM (صناعة العلامة التجارية) وكذلك MDD (علامة الموزع).

    لقد مر عام 2018، دون تسجيل أي معلومات مهمة عن التطبيق الفعال للعقوبات المشار إليها في المرسومين التشريعيين 27/17 و 231/17. والتي تشير ، على التوالي ، إلى انتهاكات لوائح "ادعاءات التغذية والصحة" و "معلومات الغذاء للمستهلكين". 

    الأمثلة القليلة أعلاه يعبرون عن إبرة في كومة قش من الملصقات والمعلومات المحظورة ، على الرف و online. حان الوقت لقلب الصفحة وإعادة القانون في قطاع حيوي لاقتصاد البلاد والحياة اليومية للمستهلكين. للحصول على ذاكرة جيدة ، يرجى الرجوع إلى كتابنا الإلكتروني المجاني "1169 عقوبة. لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، أخبار عن الأطعمة والضوابط والعقوبات'.

    سعيد 2019 ، فيات ليكس!

    داريو دونغو

    ملاحظات

    (1) انظر المبادئ التوجيهية لنظام غذائي إيطالي صحي ، INRAN (2003) ، الصفحات 30-34 ، على http://www.fao.org/3/a-as686o.pdf

    (2) فيما يتعلق بالحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، انظر أيضًا الدراسة المذكورة أعلاه https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare.

    (3) يتم تقديم مزيد من الأفكار من خلال "مؤسسة التغذية الإيطالية'، فوق http://www.nutrition-foundation.it/upload/FrontEnd/doc_c92e2486-5e90-4118-a716-6df69b34a649.axd

    (4) انظر Reg. CE 1924/06 ، ريج. EU 432/12 والإصدارات الأحدث

    (5) انظر دير. 1979/112 / EC وما بعدها. وأخيرا الدير. 2000/13 / EC ، تم إلغاؤه بموجب السجل. الاتحاد الأوروبي 1169/11

    (6) انظر reg. CE 1924/06 ، المادة 10.3

    (7) انظر Reg. الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 22

    (8) لمعرفة مذهب الطعام ، انظر https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/denominazione-dell-alimento e https://www.foodagriculturerequirements.com/archivio-notizie/domande-e-risposte/denominazione-dell-alimento_1. حول الآثار المحتملة للمسؤولية الجنائية ، انظر https://www.foodagriculturerequirements.com/approfondimenti_1/frode-in-commercio-ed-etichette-alimentari-i-casi-atipici

    (9) عملاً بالتسجيل. CE 1924/06 ، الملحق ، 'يُسمح بالإشارة إلى عدم إضافة السكريات إلى الطعام وأي مؤشر آخر قد يكون له نفس المعنى بالنسبة للمستهلك فقط إذا كان المنتج لا يحتوي على أحادي أو ثنائي السكريات المضافة أو أي منتج غذائي آخر يستخدم لخصائص التحلية. إذا كان الطعام يحتوي على السكر بشكل طبيعي ، فيجب أن تظهر الإشارة التالية على الملصق: "يحتوي على سكر طبيعي"'

    (10) قائمة المكونات المسببة للحساسية المشار إليها في الملحق الثاني للتسجيل. علاوة على ذلك ، لا يشير الاتحاد الأوروبي 1169/11 إلى أي فاكهة (باستثناء البذور الموجودة في الأصداف والحبوب)

    (11) مخالفة للتسجيل. الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 7.1.c

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار