المزيد
    الصفحة الرئيسيةالفاعلون المستهلكونالعصائر والعصائر والمشروبات التي تحتوي على البرتقال. 50 في المقارنة

    العصائر والعصائر والمشروبات التي تحتوي على البرتقال. 50 في المقارنة

    تندرج ثلاث فئات مختلفة جدًا من المشروبات تحت المصطلح العام "عصير البرتقال". من العصائر الغنية بفيتامين C بشكل طبيعي إلى عصائر الفاكهة المركزة بنسبة 100%، وحتى المشروبات التي تحتوي دائمًا على القليل من العصير والكثير من السكر والمواد المضافة (يجب تجنبها في بعض الأحيان).

    ويتم فحص المقترحات الموجودة على الرف من خلال المقارنة بين 50 منتجا، مقسمة إلى 17 عصيرا (6 برتقال دم و11 أشقر)، و6 عصائر عضوية، و7 عصائر مركزة، و20 مشروبا مع عصير برتقال. ومن بين هذه الأخيرة هناك البديل "بدون السكريات المضافة" (وبدون المحليات)، الأمر الذي يثير بعض الشكوك.

    كما هو الحال دائمًا، نقوم بمراجعة العلامات التجارية الرائدة في مجال العلامات التجارية (IDM) والعلامة الخاصة (MDD). ومن بين هذه الأخيرة، قمنا بمقارنة العلامات التجارية الخاصة لتجارة التجزئة واسعة النطاق (Coop، وEsselunga، وCarrefour، وConad)، وشركات الخصم (Eurospin، وLidl، وTodis) ومورديها (Consilia).

    جدير بالذكر أن أسعار العصائر تخضع لضريبة القيمة المضافة بنسبة 22%، بينما تخضع العصائر الأقل قيمة من المركزات والمشروبات المحلاة بقليل من العصير للضريبة الأخف البالغة 10%. وبالتالي يتم معاقبة المزارعين الإيطاليين مقارنة بصناعات المشروبات الغازية.

    1) عصير البرتقال

    عصير البرتقال هذا هو المنتج الأعلى. يحتوي فقط على عصير البرتقال الطازج. لا يوجد عصير من المركز ولا سكريات مضافة أو نكهات أو ملونات أو إضافات.

    الاسم التجاري وعند الفحص الدقيق، فإن هذا غير مناسب، لأن استخلاص العصير صناعياً لا يتم عن طريق العصر، كما هو الحال في المنزل وفي الحانات، بل عن طريق أجهزة الإبرة التي تمتص العصير من الفاكهة.

    9 من أصل 17 عصائر أنها مستمدة من البرتقال الإيطالي. وحالة عصير برتقال الدم "ليدل" هي حالة فردية، تحتوي على لب، أو بشكل أكثر دقة "خلايا برتقالية مضافة"، من ثمار صقلية ولكنها تتم تعبئتها في ألمانيا، على بعد ألفي كيلومتر من نقطة التجميع. من ناحية أخرى، تعلن شركة Eurospin أن عصير البرتقال الأشقر (باهظ الثمن) الذي تنتجه "تم إنتاجه في إيطاليا"، دون تحديد أصل الفاكهة.

    1.1) البرتقال الدموي والبرتقال الأشقر

    الطعم جانباهناك عدة جوانب تميز عصير البرتقال الدموي عن العصائر "الشقراء".

    فيتامين ج وهو أكثر وفرة في برتقال الدم. المقارنة ليست بسيطة حيث أن محتوى فيتامين C مذكور على ملصق 7 منتجات فقط من أصل 17 منتجًا، وتظهر البيانات القليلة المتوفرة ما يلي:

    – تشير عصائر برتقال الدم إلى كمية فيتامين C، والتي تتراوح من 40 إلى 50 ملجم/100 مل، في 4 من أصل 6 حالات

    – في عصائر البرتقال الأشقر، يُشار إلى فيتامين C في 3 منتجات فقط من أصل 11 منتجًا ويتراوح بين 30 و35 ملجم/100 مل.

    متوسط ​​السعر حوالي 4 يورو/لتر، مع تباين كبير داخل كل فئة:

    - من 2,52 يورو إلى 5,96 يورو للتر، أي أكثر من الضعف، بين عصائر البرتقال الدموي، من أرخص Esselunga إلى أغلى Macè، وكلاهما يحتوي على برتقال دم مجهول المصدر،

    – من 2,65 إلى 7,96 يورو/لتر، ثلاث مرات، للشقراوات. أرخص الأسعار في Todis وEsselunga، وConad هي الأعلى. سعر عصير Eurospin مُلاحظ، 5,38 يورو/لتر، وليس "خصم" بالضبط.

    مقارنة عصير البرتقال
    استطلاع رأي في روما، 17-22 أبريل 2024، على المواقع الإلكترونية ومتاجر Carrefour، وConad، وConsilia، وCoop، وEsselunga، وEurospin، وLidl، وEverli، وTodis.

    2) العصائر العضوية والحمراء والشقراء

    أفضل نسخة عضوية غالبًا ما تكون تكلفة عصير البرتقال مماثلة، وفي بعض الأحيان أقل من تكلفة منتجات الفاكهة "التقليدية"، أي تلك المعالجة بالمبيدات الحشرية الاصطناعية. وبالتالي فإن الطعام الجيد، الذي يحترم البيئة والصحة، يكون في بعض الحالات خيارًا يناسب جميع الميزانيات.

    متوسط ​​السعر سعره 4,96 يورو/لتر، مع نطاق يتراوح بين 3 يورو/لتر لـ Esselunga ومزدوج، حوالي 6 يورو/لتر لـ Conad وScaldasole.

    الأصل الإيطالي يتم ذكر كمية الفاكهة في ثلاثة فقط من أصل ستة ملصقات: عصير البرتقال الدموي من كارفور، وكوناد، وكوب.

    فيتامين ج تم التأكد من وجوده في العصائر الحمراء أكثر وفرة (من 45 إلى 50 مجم / 100 مل) منه في العصائر الشقراء الوحيدة (35 مجم / 100 مل).

    مقارنة عصير البرتقال العضوي
    استطلاع رأي في روما، 17-22 أبريل 2024، على المواقع الإلكترونية ومتاجر Carrefour، وConad، وConsilia، وCoop، وEsselunga، وEurospin، وLidl، وEverli، وTodis.

    3) العصائر المركزة "الشقراء".

    أقل قيمة من العصائر عبارة عن عصائر برتقال مركزة، مقترحة تحت شعار "فاكهة 100%". ويبلغ متوسط ​​سعر المنتجات السبعة التي تم فحصها 1,82 يورو للتر، أي أقل من نصف سعر العصائر. وهي تتراوح ما بين 1,40 يورو/لتر كحد أدنى لعصير Esselunga إلى XNUMX يورو كحد أقصى (Conad، Coop، Esselunga).

    أصل الفاكهة ومحتوى فيتامين C غير معروف دائما. المكون الوحيد هو العصير المركز، باستثناء الحالتين (كوناد وتوديس) حيث يوجد حمض الأسكوربيك المضاف أيضًا.

    مقارنة عصير البرتقال 100% من المركز
    استطلاع رأي في روما، 17-22 أبريل 2024، على المواقع الإلكترونية ومتاجر Carrefour، وConad، وConsilia، وCoop، وEsselunga، وEurospin، وLidl، وEverli، وTodis.

    4) المشروبات مع عصير البرتقال، عالم صعب

    نادرا ما يكون مقبولا وأخيرا، هناك المشروبات مع الماء وعصير البرتقال (من المركز). غالبًا ما تتم إضافة الألوان والنكهات الاصطناعية والمواد المضافة والسكريات الاصطناعية و/أو المُحليات إلى المخاليط.

    من أصل 20 مشروبًا بعد فحصها، تم عرض اثنتين فقط بشكل صحيح تشيران إلى محتوى "البرتقال الدموي والبرتقالي الأشقر". خمسة أخرى، على الرغم من أنها مؤلفة على هذا النحو، يتم تقديمها على أنها "برتقالية حمراء".

    أصل الفاكهة إنه غير معروف دائمًا. الاستثناء هو Hero Light بالفواكه الإيطالية.

    كمية العصير البرتقال يتراوح من 30 إلى 80٪. ولكن، كما يوضح الجدول، فإن البيانات ليست دائمًا المؤشر الوحيد للجودة الجيدة. كن حذرا مع السكريات والمواد المضافة.

    4.1) منخفضة التكلفة ومنخفضة الجودة

    متوسط ​​السعر تبلغ تكلفة هذه المشروبات 1,56 يورو/لتر، بحد أدنى 0,86 يورو/لتر (برتقال كوناد فيت الدموي) وبحد أقصى 2,89 يورو/لتر (هيرو لايت).

    فيتامين ج يتم عرضه على الملصق فقط عند إضافته. ويحدث ذلك في 11 منتجًا بمحتوى فيتامين يتراوح من 6 إلى 40 ملجم/100 مل.

    من بين المكونات نجد المواد التي من الأفضل تجنبها. وخاصة في تغذية الأطفال:

    – النكهات الاصطناعية في 11 منتجاً، لتقليد نكهة الفاكهة بشكل صناعي،

    - و120. يتم الحصول على هذه الصبغة (حمض الكارمينيك أو القرمزي). الضغط على الحشرات طفيليات الصبار. يمنع تناوله في المنتجات العضوية ويخضع لجرعة يومية مقبولة قدرها 2,5 ملغم/كغم من وزن الجسم. إنه في الواقع مثير للحساسية ويشتبه في أنه يعزز فرط النشاط لدى الأطفال. وهو موجود في منتجين (كونسيليا وراوخ)،

    - السكريات المضافة. 13 مشروباً تحتوي على السكروز، بأربع حالات، بالإضافة إلى شراب الجلوكوز والفركتوز (SGF). والنتيجة هي تركيز سكر يصل إلى 12 جم/100 مل. وهذا يعني 7,5 ملاعق صغيرة (المستوى، 4 جم) من السكر في كوب سعة 250 مل. بينما توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) بالتقليل من تناول السكريات التي تسبب تسوس الأسنان والأمراض الاستقلابية المزمنة، (1)

    - المحليات. يضيف راوخ السيكلامات (E 952) والسكارين (E 954) في منتج واحد والسكر المخلوط مع السكرالوز (E 955) في منتج آخر. يستخدم Hero Light السكرالوز (E 955) بدلاً من ذلك. حذرت منظمة الصحة العالمية في توجيهات نشرت قبل عام من أن هذه المحليات الاصطناعية عديمة الفائدة لإنقاص الوزن وتعرضك لأمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات. (2)

    مقارنة المشروبات مع عصير البرتقال
    استطلاع رأي في روما، 17-22 أبريل 2024، على المواقع الإلكترونية ومتاجر Carrefour، وConad، وConsilia، وCoop، وEsselunga، وEurospin، وLidl، وEverli، وTodis.

    4.2) القليل من الوصفات النظيفة، فقط العصير المخفف

    اربع منتجات فقط "بدون سكر مضاف" مصنوع من الماء وعصير البرتقال والمنكهات الطبيعية، بدون أي مواد تحلية أو إضافات.

    البديل غير شهي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، إذا كنت بحاجة إلى توفير المال، فمن الأفضل اختيار عصير عضوي لذيذ (غني طبيعيًا بفيتامين C) وإضافة الماء إليه بنفس الكمية التي يتم بها تخفيف العصير المركز للمشروبات. المزيد من الذوق، وأوهام أقل.

    أصل الثمرة متى؟

    "البرلمان الأوروبي لقد فشل المنتهية ولايته عمداً في إدخال وجوب وضع علامة على منشأ الفاكهة في العصائر، كما في المربيات، في الآونة الأخيرة مراجعة توجيهات الإفطار"، يستنكر المحامي داريو دونغو، مرشح في الانتخابات الأوروبية المقرر إجراؤها في 8-9 يونيو 2024 في دائرة الشمال الشرقي، مع حركة #PaceTerraDignità.

    'معركتنا بحيث يتم وصف أصل المكونات الأساسية (> 50%) وتوصيفها على أنها إلزامية على ملصقات جميع المنتجات الغذائية في كل سياق. للمستهلكين الحق الكامل في اتخاذ خيارات شراء مستنيرة لتعزيز المنتجات الزراعية المحلية'.

    Marta علامة

    ملاحظات

    (1) Marta علامة. رأي الهيئة العامة للرقابة المالية والدور الضار للسكريات في النظام الغذائي. هدية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). 1.3.22

    (2) Marta علامة. 'خالي من السكر'؟ تحذر منظمة الصحة العالمية من أن المحليات الاصطناعية غير مجدية وضارة. هدية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). 15.5.23

    Marta علامة

    صحفي محترف منذ يناير 1995 ، عمل في الصحف (Il Messaggero ، Paese Sera ، La Stampa) والدوريات (NumeroUno ، Il Salvagente). مؤلفة المسوحات الصحفية حول الطعام ، وقد نشرت كتاب "قراءة الملصقات لمعرفة ماذا نأكل".

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار