المبيدات الحشرية في البيئة، في الطبق و في الكائن البشري. في حالة الإغفال غير المقبول للتقييمات السمية الضرورية للتأثيرات التراكمية والإضافية للكوكتيلات السامة للزراعة المستخدمة في الزراعة التقليدية ، فإننا جميعًا خنازير غينيا كبير 4، محتكرة السموم والبذور. حان الوقت لإيقاف مؤقت.
مبيدات الآفات ، جاذبية PAN Europe
أكثر من ربع من الأطعمة التي يتم تسويقها في أوروبا تحتوي على بقايا اثنين أو أكثر من مبيدات الآفات ، وفقًا لآخر تقرير سنوي صادر عن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA). والوضع أسوأ بكثير بالنسبة لبعض السلع. فواكه الصيف (الكشمش والكرز والفراولة والموز) ، على سبيل المثال ، ملوثة بالمواد المتنوعة كوكتيل المبيدات في أكثر من 60٪ من الحالات.
'عدم وجود تقييم سلامة مخاليط مبيدات الآفات الموجودة في طعامنا لا تفي بمتطلبات قواعد الاتحاد الأوروبي فحسب ، بل إنها تعرض صحة المستهلكين للخطر ، مع انتهاك واضح لحقوق الإنسان ' (PAN Europe ، بيان صحفي 4.7.19). (1)
لمدة أربعة عشر عاما حتى الآن ، ينص التشريع الأوروبي بشأن مبيدات الآفات على الفحص السمي لآثارها التراكمية والتآزرية. (2) ومع ذلك ، تواصل المفوضية الأوروبية حذف متطلبات تحليلات مخاطر السلامة الكيميائية اللازمة. التسامح مع استخدام تركيبات المبيدات الخاضعة لتراخيص تستند بدلاً من ذلك إلى تقييمات لتأثيرات الجزيئات الفردية. دون اعتبار ، في الواقع ، تأثير تأثيرهم مزيج على النظم البيئية, البشر e الأطفال، الحيوانات (API بما في ذلك).
مبيدات الآفات ، أ كوكتيل مميت
أحدث تقرير لهيئة الرقابة المالية بشأن بقايا مبيدات الآفات في الغذاء (3) ، المنشور في 26.6.19 واستناداً إلى عينات الفاكهة والخضروات التي تم جمعها في عام 2017 في جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، يؤكد مجددًا النتائج المقلقة للسنوات السابقة. مقلق في أوروبا ، أولاً وقبل كل شيء ، حيث لا تزال هناك قواعد حماية صحة المستهلك أكثر صرامة مما هي عليه في البلدان غير الأوروبية. كما رأينا في الأمثلة الأخيرة من الولايات المتحدة الأمريكية, كندا e البرازيل.
أكثر من النصف بقليل (54٪) من الأغذية التي تم تحليلها خالية من بقايا المبيدات. لكن أكثر من واحد من كل أربعة (27,5٪) يحتوي على 2 أو أكثر من المخلفات السامة للزراعة. تهديد يتكون من 353 جزيء. 62٪ من العينات - 2 من 3 - من الفاكهة والمكسرات الأوروبية التقليدية (غير العضوية) تحتوي على مبيدات حشرية.
وجود مزيج من اثنين أو أكثر من بقايا مبيدات الآفات تؤثر على 70٪ من عينات الكشمش والتوت وأكثر من 60٪ من الكرز والفراولة والخس والجرجير والموز. ولكن ما إذا كان التفاعل بين الجزيئات يمكن أن يؤدي إلى تضخيم سميتها ، وكيف وإلى أي مدى ، لم يُعرف بعد ، في غياب تقييم سلامتها. في المياه السطحية والجوفية ومع ذلك ، فإن تلك المواد شديدة السمية التي تم حظرها لعقود لا تزال قائمة. مثل الـ دي.دي.تي والأترازين والملوثات العضوية الثابتة الأخرى.
تهديد للخصوبة
استهلاك من الأغذية الملوثة بمبيدات الآفات مرتبطة بانخفاض الخصوبة. بسبب العلى نطاق واسع من اضطرابات الغدد الصماء، في منتجات "وقاية النبات" مثل في MOCAs وفي المواد المستخدمة بآلاف الأشياء اليومية. من بين أخطر المواد السامة للزراعة ، أفادت PAN Europe:
- كلوربيريفوس، مبيد حشري عصبي يؤثر على نمو المخ عند الأطفال ، وهو من بين أكثر الأطعمة المنتجة في أوروبا انتشارًا ، وغالبًا ما يكون أعلى من الحدود القصوى المسموح بها (كما هو موجود في 400 عينة) ،
- بوسكاليد، مبيد فطري معطل الغدد الصماء ، وفقًا لتقييم تأثير المفوضية لعام 2016. يظهر في أفضل 5 مبيدات حشرية تم اكتشافها ، ولكن يجب حظرها وفقًا للمعايير الأوروبية ، [4)
- الغليفوسات، المكون النشط الذي ابتكرته شركة مونسانتو (الآن Bayer) ، المصنف على أنه مادة مسرطنة محتملة من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC). غالبًا ما توجد في العدس (42٪) والشعير (23,5٪) والبازلاء (25٪) وفي العسل ، حتى خارج الحدود "الآمنة".
'التعرض للخلائط زادت مبيدات الآفات في السنوات الأخيرة ، وبينما وعدت المؤسسات - لأكثر من عقد - بتطوير بروتوكول تقييم للخلطات ، أصبح المستهلكون خنازير غينيا. نطلب من المشرعين لدينا تقديم متطلبات أمان إضافية للخلطات على الفور. والتوقف عن التظاهر بأن الخلائط الكيميائية آمنة". (أنجيليكي ليسيماشو ، المدير العلمي لـ PAN Europe ، 4.7.19)
نحن شركاء لهذا النداء الصادق ، يسأل المفوضية الأوروبية الجديدة والسلطات الحكومية الوطنية للتدخل دون مزيد من التأخير لضمان الصحة العامة وحماية البيئة.
نجدد دعوتنا - للمستهلكين ، وكذلك لممثلي سلسلة التوريد والمجتمع المدني - للانضمام إلى حملة #Buycott! هذا يكفي! زيت النخيل, الصويا المعدلة وراثيا e منتجات من أصل حيواني قادمة من القارة الأمريكية. #NotInOurNames ،! # NonInNostroNome ، دعنا نوقف الطلب على المنتجات المشتقة من سلاسل التوريد السامة والمسيئة لحقوق الإنسان!
# Égalité!
Marta Strinati وداريو دونغو
ملاحظات
(1) تأسست PAN Europe في عام 1987 ، وتضم 38 منظمة للمستهلكين والصحة العامة والبيئة ونقابات العمال والمجموعات النسائية ورابطات المزارعين من جميع أنحاء أوروبا. وهي جزء من شبكة عمل مبيدات الآفات (PAN) ، وهي شبكة تضم أكثر من 600 منظمة غير حكومية ومؤسسة وأفراد تأسست عام 1982 وتنشط في 5 قارات ، في أكثر من 60 دولة. لتقليل الآثار السلبية للسموم الزراعية واستبدالها ببدائل صالحة بيئيًا وعادلة اجتماعيًا.
(2) انظر reg. م 396/05 على مستويات مخلفات المبيدات القصوى في الغذاء والأعلافوالتعديلات اللاحقة
(3) انظر تقرير الاتحاد الأوروبي لعام 2017 عن بقايا مبيدات الآفات في الغذاء https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5743
(4) انظر Reg. CE 1107/09 المتعلق بطرح منتجات وقاية النباتات في السوق والتعديلات اللاحقة. المرفق الثاني 3.6.5 و 3.8.2
صحفي محترف منذ يناير 1995 ، عمل في الصحف (Il Messaggero ، Paese Sera ، La Stampa) والدوريات (NumeroUno ، Il Salvagente). مؤلفة المسوحات الصحفية حول الطعام ، وقد نشرت كتاب "قراءة الملصقات لمعرفة ماذا نأكل".
داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.
