قد يكون تقييم سلامة الأسبارتام الذي أجرته لجنة الخبراء المشتركة التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية قد تأثر بشركة كوكا كولا ومنظمة الصحة العالمية. صودا كبيرة.
تستنكر منظمة "الحق في المعرفة الأمريكية" غير الهادفة للربح تضارب المصالح لما يقرب من نصف أعضاء المنظمة لوحة تم استدعاؤه للحكم على خطر تسبب مادة التحلية الاصطناعية في الإصابة بالسرطان. (1)
الأسبارتام والأنفلونزا ردهة من كوكا كولا و صودا كبيرة
التحقيق وُلدت منظمة الحق في المعرفة الأمريكية من الموقف الذي اتخذته JEFCA، في 13 يوليو 2023، بشأن سلامة الأسبارتام:
- مباشرة بعد الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC، منظمة الصحة العالمية)، في ضوء الأدلة العلمية الجديدة، أدرجت الجزيء ضمن المواد المسرطنة المحتملة للإنسان، (2)
- أكدت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية (JECFA) أن الاستهلاك اليومي من الأسبارتام (40 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم) تم إعلانه "آمنًا" في عام 1981. (3)
حق الولايات المتحدة في المعرفة وتشير إلى أن "ما لا يقل عن 6 من أصل 13 من أعضاء اللجنة في JECFA لديهم علاقات مع ILSI، وهي مجموعة واجهة قديمة لشركة Coca-Cola." يرتبط كل من رئيس ونائب رئيس لجنة JECFA بعلاقات مع ILSI. وبناء على ذلك،'وبسبب تضارب المصالح هذا، فإن النتائج التي توصلت إليها لجنة الخبراء المشتركة بشأن الأسبارتام ليست ذات مصداقية ولا ينبغي للجمهور الاعتماد عليها.".
مجموعة الضغط المتقاطع
ILSIA (المعهد الدولي لعلوم الحياة) - تأسست عام 1978 على يد أليكس مالاسبينا، نائب رئيس شركة كوكا كولا آنذاك، والذي ظل مرتبطًا بعملاق الفقاعة حتى عام 2021 - تقدم نفسها على أنها مجموعة تقودالعلم من أجل الصالح العام"و"يحسن صحة الإنسان ورفاهيته ويحمي البيئة".
التحقيقات يُظهر بدلاً من ذلك كيف أن ILSI هي مجموعة ضغط تحمي مصالح صناعة الأغذية والصناعات الكيميائية، وليس الصحة العامة. وفي عام 2019، كشفت صحيفة نيويورك تايمز أيضًا عن تدخلها في السياسة الغذائية العالمية.
التمويل المليونير
التحقيق أجرت منظمة الحق في المعرفة الأمريكية إعادة بناء قروض المليونير المدفوعة لشركة ILSI من قبل عمالقة الصناعة:
- الغذاء كبير. مارس، موندليز، جنرال ميلز، نستله، كيلوج، هيرشي، كرافت، دكتور بيبر، مجموعة سنابل، ستاربكس كوفي، كارجيل، يونيليفر، وكامبل سوب،
المشروبات الغازية الكبيرة. كوكا كولا و بيبسيكو,
- بيج آغ، بيج كيم. المحتكرون للمبيدات الحشرية والكائنات المعدلة وراثيا، فضلا عن عمالقة المواد الكيميائية. كروب لايف إنترناشيونال، مونسانتو، سينجنتا، داو أجريسينسز، بايونير هاي بريد، باير كروب ساينس، وباسف. (4)
مثالي، من بين الوثائق التي جمعتها منظمة الحق في المعرفة الأمريكية، تبادل البريد الإلكتروني حيث يقترح أحد أعضاء مجلس إدارة ILSI استخدام المعهد من أجل 'جيل علمي ذو مصداقية وتوافق حول المشاكل التي تؤثر على الصناعة"، مع إيلاء اهتمام خاص ل"سلامة المحليات. تماما مثل الأسبارتام.
تضارب المصالح في البحوث
نظام الباب الدوار هو في المنزل، بين كوكا كولا وILSI. تستذكر منظمة "الحق في المعرفة الأمريكية" رحلة رونا أبلباوم، رئيسة ILSI، التي في عام 2015تقاعد من وظيفته كرئيس للعلوم والصحة في شركة Coca-Cola (و ILSI) بعد أن ذكرت صحيفة نيويورك تايمز ووكالة Associated Press (AP) أن شركة Coca-Cola قامت بتمويل شبكة توازن الطاقة العالمية غير الربحية، لإزالة اللوم عن السمنة من مشروبات سكرية'.
العديد من الباحثين وقد تعاونوا بدورهم لعقود من الزمن - حتى مقابل رسوم في بعض الحالات - مع المجموعة ردهة متنكراً في هيئة معهد بحثي، وإلقاء خطابات في مؤتمرات ودراسات علمية، في تحدٍ للقواعد الأساسية بشأن تضارب المصالح. (5)
من بين 13 باحثًا لجنة JECFA التي أكدت الجرعة اليومية من الأسبارتام التي تعتبر آمنة قبل 42 عامًا، ما يصل إلى 6 حالات مرتبطة بـ ILSI:
- سو بارلو، عضو سابق في اللجنة الدولية للتكنولوجيا الحيوية الغذائية التابعة لـ ILSI،
– ديان بنفورد (رئيسة لجنة JECFA المعنية بالأسبارتام)، عضو سابق في مجموعة عمل خبراء ILSI Europe،
– ريتشارد كانتريل (نائب الرئيس)، عضو سابق في لجنة ILSI Europe،
– جان تشارلز لوبلان، عضو سابق في مجموعة عمل خبراء ILSI Europe،
- جوزيف شلاتر، عضو مجلس الإدارة السابق لمعهد ILSI للعلوم الصحية والبيئية (HESI)،
– مايكل دينوفي، عضو سابق في فريق عمل خبراء ILSI أوروبا.
La ردهة السموم
المجسات من ILSI تغرق في كل مكان.
زوشيرو. في عام 2016، زعمت دراسة ممولة من معهد ILSI أن التوصيات بتخفيض السكر تستند إلى أدلة ضعيفة وغير موثوقة. أوضحت ماريون نستله، الأستاذة بجامعة نيويورك التي تدرس تضارب المصالح في أبحاث التغذية، لصحيفة التايمز أن دراسة ILSI "إنه يأتي مباشرة من أجندة صناعة التبغ: إنه يشكك في العلم. وهذا مثال كلاسيكي لكيفية تشويه تمويل الصناعة للرأي. إنه أمر مخز".
تبغ. يستشهد تقرير لجنة مستقلة تابعة لمنظمة الصحة العالمية (2020)، في توضيح التقنيات التي تستخدمها الصناعة لإضعاف جهود مكافحة التبغ التي تبذلها منظمة الصحة العالمية، بـ ILSI كدراسة حالة.
غليفوسات. البيان الذي أدلى به في مايو 2016 آلان بوبيس - نائب رئيس ILSI أوروبا وفي نفس الوقت رئيس لجنة المبيدات الحشرية المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية (الاجتماع المشترك بشأن مخلفات المبيدات، JMPR) - وفقًا لذلك فإن خطر الإصابة بالسرطان من التعرض الغذائي للجليفوسات (الذي حصلت على براءة اختراع من شركة مونسانتو الراعية لـ ILSI) غير مرجح.
لا يزال، تقرير الحق في الغذاء الأمريكي عن الحالات التي تسلل فيها ILSI:
- مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها(CDC)، وكالة الصحة العامة الفيدرالية الأمريكية،
- اللجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية الغذائية، المجموعة الاستشارية لحكومة الولايات المتحدة بشأن التوصيات الغذائية،
- حكومة الهند، لصياغة سياسات التغذية على طراز كوكا كولا ('المزيد من النشاط البدني لمحاربة السمنة')، والتقليل من دور السكر والنظام الغذائي.
كاف!
Marta علامة
ملاحظة
(1) غاري روسكين. هل أثرت المجموعة الأمامية لشركة كوكا كولا على مراجعة منظمة الصحة العالمية للأسبارتام؟ الولايات المتحدةالحق في المعرفة. 19.7.23 https://usrtk.org/sweeteners/coca-cola-front-group-who-review-of-aspartame/
2 Marta علامة. الأسبارتام مادة مسرطنة محتملة ، وفقًا لـ IARC. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد
(3) تم إصدار نتائج تقييم مخاطر ومخاطر الأسبارتام. منظمة الصحة العالمية، بيان صحفي. 14.7.23 https://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released
(4) ستايسي مالكان. المعهد الدولي لعلوم الحياة (ILSI) هو مجموعة ضغط لصناعة الأغذية. حق الولايات المتحدة في المعرفة. 10.7.23 https://usrtk.org/pesticides/ilsi-is-a-food-industry-lobby-group/
5 Marta علامة. البحوث التغذوية انحرفت من قبل جماعات الضغط الكبيرة للأغذية. دراسة جديدة. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد
صحفي محترف منذ يناير 1995 ، عمل في الصحف (Il Messaggero ، Paese Sera ، La Stampa) والدوريات (NumeroUno ، Il Salvagente). مؤلفة المسوحات الصحفية حول الطعام ، وقد نشرت كتاب "قراءة الملصقات لمعرفة ماذا نأكل".
