المزيد
    الرئيسيةالفاعلون المستهلكونAuthentico ، المنتج الحقيقي في إيطاليا بفضل تطبيق مبتكر

    Authentico ، المنتج الحقيقي في إيطاليا بفضل تطبيق مبتكر

    أصلي هو مشروع تم إنشاؤه لمساعدة مستهلكي الكوكب في التعرف على المنتجات والعثور عليها وشرائها صنع في إيطاليا أصلي. خدمة مبتكرة تهدف إلى التخفيف من الأضرار - للمستهلكين وسلسلة الأغذية الزراعية الوطنية - المرتبطة بظاهرةالسبر الإيطالي. وهذا يعني ، الاستحضار غير المشروع للإيطالية على المنتجات التي لا علاقة لها بـ Bel Paese.

    السبر الإيطالي ، موقع المصنع ، التتبع

    ظاهرةالسبر الإيطالي على المنتجات الغذائية الزراعية مدفوعة بالطلب العالمي المتزايد على الأغذية والمشروبات صنع في إيطاليا. وفقًا لتقديرات تقريبية لا مفر منها ، ينسب ما لا يقل عن 20٪ من المستهلكين في العالم إلى المنتجات الغذائية الإيطالية صفات مميزة تفوق تلك ذات المنشأ المختلف ، ويعتقد 30٪ أنهم يستطيعون التعرف على الأول بفضل العلم الإيطالي الموجود على الملصق. من المؤسف أنه في كثير من الحالات يتم خيانة هذا التوقع من خلال عمليات تزوير - صريحة وضمنية - والتي تولد حجمًا من الأعمال يقدر بنحو 90 مليار يورو على الأقل. (1)

    تقليد المنتجات الغذائية الإيطاليةعلاوة على ذلك ، من المتوقع أن تنمو بسبب التخفيض الكبير لأنظمة الحماية التي وافقت عليها المفوضية الأوروبية في مختلف اتفاقيات الشراكة التجارية التي تم تنفيذها في السنوات الأخيرة. كيف CETA e جفتا، على سبيل المثال لا الحصر. يضاف إلى ذلك الاستثناءات الواسعة لصالح المؤشرات الجغرافية العامة - فيما يتعلق بواجب الإشارة إلى الأصل أو الأصل المختلف للمكوِّن الأساسي - ممنوحة من بروكسل في لائحة الاتحاد الأوروبي 2018/775.

    La التتبع المنتجاتوبالتالي ، فإن توفر الأخبار ذات الصلة للمستهلكين العالميين يمثل الضمان الذي يجب أن يميل جميع المشغلين الصادقين إلى ضمانه ، وإن كان ذلك في السياقات القانونية التي تترك مجالًا واسعًا للمناورة للتزوير والتقليد. الإشارة الموجودة على ملصق ملف مقر المصنع من الإنتاج - الذي طالما استحضره هذا الموقع باعتباره إلزاميًا (2) - لا يزال قائماً ، وإن كان المعتمدة على أساس طوعي، وهي قاعدة مفيدة يمكن للمستهلكين الاعتماد عليها في أي مكان. نظرًا لأن تزويرها يمكن أن يعاقب عليه في أي مكان على أنه احتيال غذائي ، ويمكن فهم حذفه على أنه نقص في الشفافية بشأن الأصل الحقيقي للمنتجات. (3) على أي حال ، فإن استخدام التقنيات الموثوقة يوفر ضمانات أكبر حتى فيما يتعلق بفرضية الاحتيال.

    وفقًا لبحث حديث في نوميسما، أعلن 74٪ من المستهلكين الذين تمت مقابلتهم أنهم على استعداد للاعتراف بسعر أعلى للمنتجات الغذائية ، بشرط أن يكونوا إيطاليين 100٪. هذا الظرف يساعد على فهم انتشارالسبر الإيطالي، حيث يقدر أن 2 من 3 منتجات معروضة في السوق العالمية على أنها صنع في إيطاليا ما هي إلا تقليد.

    Authentico ، تطبيق مجاني للمستهلكين العالميين

    Il مشروع أوثنتيكو يعتمد على منصة رقمية واحدة وواحدة APP التي هي نتاج عامين من البحث ، تم تطويرها من قبل المديرين ورجال الأعمال والمهنيين. بهدف تطوير نظام بسيط ، صديقة للمستهلك، قادرة على التحقق - بفضل الرمز الشريطي الموجود على عبوة المنتج - من الأصل الإيطالي الفعلي للمنتج.

    استخدام التطبيق انها بسيطة جدا. ما عليك سوى مسح الرمز الشريطي الموجود على ملصق الطعام المعروض. للحصول على ملاحظات فورية من ماريو ، الشخصية اللطيفة لـ Authentico ، الذي سيرفع إبهامه في حالة تأكيد صحة المرجع. ممتاز بالنسبة لـ Parmigiano Reggiano DOC الحقيقي ، وإبهام Parmesan و Parmesello وغيرها من التقليد الرهيب.

    ابتكار أوثينتيكو يقف خارجا، في المقام الأول، لنهج "من أسفل إلى أعلى". تتضمن المعلومات بشكل مباشر المستهلكين الذين ، كأطراف متضررة ، هم أول من يشاركون في الإبلاغ عن المنتجات المقلدة أو المقلدة. يتم تمثيل الجدة الثانية الملموسة بعدم طلب إضافة عناصر إضافية على العبوة - مثل رموز RFID ، والصور المجسمة ، وأكواد الملكية الجديدة ، إلخ. - التي أعاقت في السابق النشر الفعال لأنظمة تحديد المنتجات. في الواقع ، يميل العديد من المشغلين إلى التردد في تغيير الملصقات ، فضلاً عن تبني تقنيات باهظة الثمن نسبيًا.

    يمكن للمشغلين أيضا التواصلمن خلال التطبيق قيم منتجاتهم وسلاسل التوريد ذات الصلة. مع أداة وصول سهلة ومجانية ، والتي تفسح المجال ل القص أكثر أصالة وحقيقية. (4) أخيرًا ، يُرضي التطبيق أيضًا أولئك الذين يبحثون عن مطعم إيطالي حقيقي في الخارج. حتى الآن ، قامت Authentico بالفعل بالتحقق من وتسجيل حوالي 3000 مطعم ومطاعم بيتزا في المدن الرئيسية في العالم.

    مرصد السبر الإيطالي التي تروج لها Authentico ، بناءً على البيانات التي تم جمعها من المستهلكين حول العالم ، تنشر أخيرًا تقريرًا نصف سنوي حول ظاهرة السبر الإيطالية. مع تصنيف أكثر المنتجات الغذائية الإيطالية تقليدًا في العالم.

    كارلوتا توتارو فيلا وداريو دونغو

    ملاحظات

    1. تقديرات Federalimentare ، 2018

    2. اعتمدت حكومة Gentiloni في الواقع المرسوم التشريعي 145/18 ، المصمم لتوفير إشعار إلزامي بموقع المصنع (للإنتاج أو ، إذا كان مختلفًا ، للتعبئة) على ملصقات المواد الغذائية المنتجة و / أو المعبأة في إيطاليا ومخصصة للسوق الوطنية. ومع ذلك ، فإن هذا المرسوم غير قانوني للأسف ، حيث لم يتم إخطاره في بروكسل وفقًا للقواعد. انظر حول هذا الموضوع المقالة المخصصة لهذا الموضوع

    3. تجدر الإشارة إلى أنه من خلال "أصل المنتج" ، حيث تم تصنيع البضائع في عدة أقاليم وطنية ، فإننا نعني الدولة التي حدث فيها آخر تحول جوهري. على أساس قانون الجمارك في الاتحاد الأوروبي (الذي يشار إليه أيضًا في ريج. الاتحاد الأوروبي 1169/11) والاتفاقية التأسيسية لمنظمة التجارة العالمية (منظمة التجارة العالمية)

    4. يجب أن نتذكر أنه حتى التطبيقات ، مثل أي أداة معلومات أخرى للمستهلكين تتعلق بالمنتجات الغذائية ، تقع ضمن نطاق Reg. الاتحاد الأوروبي 1169/11. وهذا يستلزم مسؤولية المشغلين لتقديم معلومات صادقة (وبالتالي يمكن إثباتها) وشفافة وغير مضللة

    + المشاركات

    يعمل تقني الأغذية ، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 15 عامًا في Big Food ، على إكمال ماجستير إدارة الأعمال التنفيذية في SDA Bocconi.

    + المشاركات

    داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار

    ترجمه "