غير مصنف

النوجا-الإيطاليه

النوجا الإيطاليه ، الحلوى القديمه والعريقه

النوجا الإيطاليه (Torrone) وتعتبر واحدة من أقدم وأشهر الحلويات الإيطالية ، وعلى الرغم لأصله غير مؤكد. تظهر في بأشكال مختلفة لكن متشابهة جدا ، بالعديد البلدان بما فيها الهند والشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأوروبا ؛ توحدها وجودها على أرض النباتات  اللوز والبندق والفستق والصنوبر والجوز معالجتها.  لذلك ، والمعروف بالفعل بين صفاتها المتميزه بالحلوى.

إنتشرت النوجا الإيطاليه بجميع أنحاء شبه الجزيرة ، وتختلف بين كل منطقة وأخرى لناحيه الإسم و كريقه إعدادها ؛ حلوة مماثلة لنوجا ومتموجه ، ومصنوعة من البذور المحمصة وتعادل فقط سكر كاراميليزيد.

ولوجود إختلافات إقليمية كثيرة ، وهناك أساسا لنوعين لصفات النوجا: المادية وغير المادية. الفرق بين الاثنين لإعتمادها على عدة عوامل ، ومنها  وقبل حلول وقت الطبخ بقليل. بالبداية ، يمكن أن تصل حتى 12 ساعة ، في حين لا تتجاوز الثانية ساعتين. إعتماداً على ماذا وضع اللوز أو البندق ، مما أدى على التوالي اللوز وأيضا نكهة (بندق) .والمميزة وصفات النوجا الحديثة أنها ذات طعم مميز ، ويستخدم للتضيف لتغطي النوجا الإيطاليه ، يتم إستبدال قذيفة الشوكولاته الداكنة ،بيضاء و غيرها من النكهات اللذيذه.  والسرور من شره!

عن المؤلف

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.