النبيذ-الايطالي-الفوار

فرانشاكورتا-الفوار

فرانشاكورتا-الفوار

فرانشاكورتا الفوار ، ونبيذه ذو الفقعات الإيطاليه

ويتكون فرانشاكورتا الفوار (Spumante Franciacorta) الفوار لشاردونيه و بينوت نوير (يسمح بيضاء للواحدة  في أقصى 50٪). يتميز إنتاج هذا النبيذ شعبية بواسطة تقنية التخمير في زجاجة مع حد أدنى من عام ونصف عام من الشيخوخة على الثمالة. ولا يؤذن للتسويق قبل 25 شهرا بعد الحصاد. ويتم الضغط بعد التعبئة بدرجه ما  بين 5 و 6 الاجواء.

فرانشاكورتا الفوار (DOCG) يحتوي على ميزات عديده إلى تذوق: والقش الأصفر مع الأخضر أو الذهبي  والباقة المستمرة مع الخصائص الخاصة من التخمر في زجاجات ، والتلميحات من قشرة الخبز والخميرة المخصبه مع الملاحظات الحساسية من الحمضيات و الفواكه المجففة (اللوز، البندق والتين المجفف)، ونكهة اللذيذا، والطازجة ، ومع دفع غرامة ومتناغم.

ولإنتاج النبيذ فرانشاكورتا الذيذ عند المنطقة جبلية ويبلغ بعدها 100 كم من مدينة ميلانو، وتغطي 21 بلدية منطقة غنية في الغابة القديمة. وقد بدأت في القرن السادس عشر، حتى نهاية الخمسينيات للقرن العشرين. في عام 1990 اتحاد الطوعي للنبيذ  . وتستمر القصة في علامتة بالنجاح.

عن المؤلف

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق