نيرو-دافولا

النبيذ نيرو دافولا ، والخمر الأحمر الأصلي

النبيذ نيرو دافولا (Nero d’Avola) الأحمروبالتأكيد رمز  يعتبر صقلية. و هذه العنب المتنوعة الحمراء تستخدم لإنتاج مزج الخمر لمخاليط 60S المحلية فصاعدا ، وبأسرها لمنطقتها ، وحتى إذا كانت المنطقة هي أكثر ملاءمة لجنوب شرق الجزيرة ، في قرب نوتو وبشين . وبفضل الطعم القوي لمجموعات صقلية الكبيرة ، كما الكامو، ومامرتن أو سالاباروتا.

النبيذ  نيرو دافولا ويعتبر الهيكل الكبير، و يحصل بسهولة على نسبة عالية للكحول. والإكتشاف والإنتعاش لأعقاب التقنيات الصناعة للنبيذ يمكنها كسر محتوى السكر – والمسؤولة الأساسيه لمحتوى الكحول – وزيادة الحموضة . يمكن الاعتماد الآن على عرض واسع جدا، ومنها الجيد ومتوسط الجودة والعديد من قمم التميز.

الفضل في النجاح يذهب إلى العديد من مصانع النبيذ ظهرت في العقود الأخيرة ، وخاصة في مجال راغوزا.  الواقع المتخصص في ابتكار المنتجات التي يتم العثور عليها في الأسواق الدولية ، وتعزيز اللون الأحمر الروبي والثراء منه ، قادرة على احتواء كل العبير من الأرض .