النبيذ-ساليتشي-سالنتينو

salice-salentino-ant

النبيذ ساليتشي سالنتينو , وتميزه الفريد

النبيذ ساليتشي سالنتينو(Salice Salentino ) الشهيرهو نبيذ أحمر السخي ، وتأخذ اسمها لبوليا  ويتم انتاجه في محافظات برينديزي وليتشي منذ القرن السادس قبل الميلاد. ويتكون  هذا النبيذ  لوجه الحصر تقريبا من العنب و الكروم نيغرو أمارو، مع مالفاسيا الأسود الذي لا يكاد يتجاوز 15٪ من مزيج.

وظروف التربة المناخية للمنطقة لصالح تربية العنب ، ذات الون البنفسجي  وإنتاجية ووفيرة. ومن التوت الكبير لإحتوائها على جميع الحيوية “كعب إيطاليا” ، وهناك ولدت أفضلها. النبيذ الأحمر وجدوله الغني للحنك ، وأوصت بمرافقة الجبن القوية واللحوم ولحم الخنزير، وخاصة المشوي منها .

وتعد أصناف العنب وراء هذه الشهيره ، وتميل إلى الطوب مع الشيخوخة ، وتستخدم أيضا لإنتاج الحليب. وعلاوة على ذلك ، فإن التنازل عن تسمية المنشأ الشواهد ، التي يعود تاريخها إلى عام 1976 ، وأدى إلى تسويق أسماء جديدة مثل الأبيض (بينوت النقي) ، والخمور والشمبانيا.

آسف، لا توجد وظائف الاطلاع على هذه الصفحة. لا تتردد في الاتصال بمسؤول الموقع فيما يتعلق بهذه المسألة.