النبيذ-الأبيض

فيرمينتينو-دي-أوريستانو

فيرمينتينو-دي-أوريستانو

فيرمينتينو دي أوريستانو ، ونبيذه الأبيض الأسطوري

وفقا للأسطورة فيرمينتينو دي أوريستانو (Vernaccia di Oristano) ، والنبيذ الأبيض السرديني، ولد فقط من الدموع القديسيه لسقوطها من السماء ، وأصبحا مسامير صغيرة التي ملأت بسرعة مع الفواكه. ومن تلك ولد  شرف نبيذ هذا العنب الابيض الكبير وإعتزازه لسردينيا.

ويبدو أن هذه كرمة القديمة قد جلبت إلى الجزيرة من قبل الفينيقيين.  بدلا من الإسم  الأصلي الروماني ومشتقة للعنب فيرناكولا  أو من المكان. فيرمينتينو  (DOC) النبيذ الأبيض – يدين خصوصية لعملية الأكسدة الطبيعية في البلوط  لمدة ثلاث سنوات أو أكثر. تم صياغه الأنظمه  في عام 1971 وتحديثها في عام 2001 وعام 2011 ، وتحدد مجال إنتاجه إلى بعض المناطق في محافظة أوريستانو.

اللون الأصفر الذهبي ، ذو رائحة حساسة ، ومع تلميحات اللوز من الزهره. الحنك يمتلك نكهة غرامة ، ودافئة ، ومع ضوء وممتعة الطعم. ومحتوى الكحولي فيها  ما بين 15 ° -16 °. وهناك خمسة أنواع له ، واعتمادا على نسبة  الكحول ووقت الشيخوخة: الجافة ، الاحتياطيه ، المسكرات (أيضا الجاف).

عن المؤلف

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق