الملح

الملح-الإيطالي

الملح-الإيطالي

الملح الإيطالي ، سواء البحري أو ملح التراباني

ويوصى الملح الإيطالي (Sale italiano) بأنواعه متنوعه مثل ملح البحر والملح الصخري الذي يتركز منخفض من كلوريد الصوديوم. الملح تراباني الأكثر شهره لأنه في نفس الوقت غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. يعتبر واحد أبطال التاريخ الإيطاليه لشبه الجزيرة ،  ويعتبرمن الممالح الأولى من أصل فينيقي إلى يومنا الحاضر،  تحمل أمثاله لمكافحة السحر (رمي خلف  أحد الطقوس) وأعمال أصلية للفن.

وجهة نظر الجنوبية الإيطالية للمقاطعات وصمة العار لفتح مساحات وكثبان رملية بيضاء ولبنيت بدقة لتشكيل الأهرامات البيضاء ، يوم مهيب ومبهر، والوردي عند غروب الشمس. طريق الملح الإيطالي (مثيرة للتراباني) وتميزاته العديده لطواحن الهواء ، وليمتد على طول الساحل الجنوبي، والمناخ ، وأشعة الشمس السخي خلق الظروف المثالية لجودة الإنتاج. هنا يأتي  ملح البحر داخل الجداول دون أي حاجة لعبور العمليات الصناعية لتخصيبه مع اليود، الموجودة بالفعل في كميات أكبر.

كما هو موضح  الملح الإيطالي لحد ذاته ،  يكمن بالمعالجة اليدوية ، وجمع الأساليب التقليدية وغياب المعالجات الكيميائية يسمح بكل وضوح الشمس للحفاظ على التوازن الصحيح لعناصر النزرة.

عن المؤلف

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق