اللحوم

اللحوم الايطالية ، انواع اللحم

اللحوم الايطالية و هي بالتأكيد من بين منتجات الطعام الايطالية السهل جداً أن تحقق مُستوى تُحسَد عَلَيه في تَمَيُزها وهي تَحتَفظ بالقيمة العالية لِعلامة الصناعة في إيطاليا “made in italy”.

انواع اللحوم الايطالية، مثل لحم البقر الايطالي على سبيل المثال، فاز بثناء دولي  لجودته، واستمر في تقديم مساهمة هامة لقيمة الطعام  في ايطاليا وكافة ارجاء العالم.

 بالإضافة لشهادات (Denominazione di Origine) DOP و (Indicazione Geografica)  IGP المكتسبة والمحمية وهي دليل ملموس للنجاح ويمكن التحقق منه بسهولة بلا منازع، وهذه الفئة تقوم على فخر منتجيه. 

 

اللحوم الايطالية هي نتيجة لتقليد طويل تطور ووصل إلى الإتقان من حصيلة الخبرة على مدى القرون. ونظرا لهذا الواقع، فليس من المستغرب كونه شائع بالنسبة لهم ان تكون مزورة وتباع بشكل غير صحيح  على أنها الإيطالية ولكنها ليست كذلك. و يستطيع المستهلك الذواق الدقيق أن يشعر بالفرق وفي الواقع يبتعد عن المصدر ويزيد أسفه لأنه لم يحصل على اللحمة الايطالية حقاً التيْ انتجت هنا .

 

نطاق اللحوم الايطالية يختلف من لحم البقر ولحم الخنزير ، إلى لحم الدجاج والدواجن الأخرى، وكذلك السجق الايطالية التي لا تنسى، وحتى لحم الحيوانات البرية، وهو الضمانة الحقيقية من اجل هذا النوع من الأصالة في الذوق الذي فقط “البلد الجميل” bel paese يمكنه التباهي به.

pollame 470x264
اللحوم

الدواجن

تحظى الدواجن (Pollame) بشعبية كبيرة بين أنواع مختلفة للحوم. السبب؟ بالإضافة إلى كونها أقل نسبه للدهون إلا الدواجن الإيطاليه تعتبر لذيذه ومريحة وتنوعه...