الكمأه الأبيض ، والنوعيه المتميزه
الكمأه الأبيض (الكمأة البيضاء) ، و تعتبر من أثمن الأصناف. - الكمأة أ /
دعا تريفلا "في شمال إيطاليا ، والأمر الشائع في المناطق الجنوبيه من بيدمونت ، بما ألبا (منزل مخصص أقدم عادلة) ، ولانغ ، رويرو ومونفيراتو ، ألبن نينو المركزي (توسكانا ، إميليا رومانيا ، ماركي وأومبريا) وأجزاء من محافظة سيينا المشهورة أيضًا بهذا التخصص.
ويبدأ موسم الحصاد في سبتمبر / أكتوبر ويمتد حتى نهاية ديسمبر كانون الأول. مقارنه بالطرف الآخر الأسود يكون على نحو سلس وإحتوائه لأكسيد الرصاص المتميز بلونه الأصفر. الجزء الداخلي لديه أبيض مصفر ظلال من ظلال من اللون البني المختلفة وفقًا لنضوج. وتتأثر هذه الدرجات حسب نوع التربة والأشجار التي تدخل الكمأة للتعايش فيها. أهم سمات تميزها تكون بالداخله والنكهه. .
