FARE - متطلبات الغذاء والزراعة يقدم "سلامة الغذاء. القواعد الإلزامية والأعراف الطوعية "، الكتاب الجديد لداريو دونغو ، المحامي والصحفي ، دكتوراه في قانون الطعام الأوروبي.
يدرس النص كل جانب من جوانب التشريع الخاص بـ سلامة الأغذية - متطلبات المعلومات المتعلقة بالعمليات والمنتجات والمعلومات التجارية - توفر نهجًا متكاملًا لـ "الامتثال" - بين القواعد الإلزامية والمعايير الطوعية - وتستهدف مشغلي القطاع ، سواء في الاتحاد الأوروبي أو خارج الاتحاد الأوروبي ، الذين يعتزمون طرح منتجاتهم في السوق أوروبية وتتأهل مع المشغلين التجاريين الكبار.
بدءًا من نشأة اللائحة (EC) رقم. 178/2002 ، "القانون العام للأغذية" ، واستعادة تطور تطبيقه حتى يومنا هذا ، داريو دونغو يتغلب على التحديات الجديدة لسلامة الأغذية.
تم تقديم القواعد الموضحة والتعليق عليها من قبل خبير خبير بالموضوع بموجب اللائحة 178/2002 تؤثر على السلسلة الغذائية بأكملها - حسب الشعارات "تبدأ من المزرعة إلى مفترق الطرق"(حرفيا ، من المزرعة إلى الشوكة) و"من مستقر إلى مائدة"(من الثابت إلى الجدول) - وكذلك المؤسسات والسلطات الإشرافية الأوروبية والوطنية.
سلامة الغذاء. القواعد الإلزامية والقواعد الطوعية
مؤلف داريو دونغو
رئيس التحرير FARE - متطلبات الغذاء والزراعة
السعر: 6,90،23 يورو كتاب إلكتروني - 282 يورو نسخة ورقية (XNUMX صفحة)
▶ ️ لتلقي نسخة عن طريق البريد الإلكتروني ، يكفي التبرع ، ولو بشكل رمزي وقابل للخصم بالكامل لصالح مشروع غير ربحي للكرسي المتحرك الذكي (كرسي متحرك) بواسطة Égalité، الذي أراد المؤلف تكريس هذا العمل له.
المؤلف
داريو دونغو (جنوة 1971) ، محام وصحفي خبير في قانون الغذاء والمستهلك على المستوى الأوروبي والدولي. بدأ حياته المهنية في عام 1993 بالتعامل مع القانون الجنائي وقانون الغذاء والضرائب في مكتب المحاماة Vernazza في جنوة. في عام 1999 ، في Ferruzzi (Eridania-Beghin Say) ، كان مسؤولاً عن الشؤون القانونية للشركات الإيطالية للمجموعة. من 2002 إلى 2012 كان مسؤولاً عن السياسات الأوروبية والتنظيمية في Federalimentare (Confindustria) ، في بروكسل وروما.
في عام 2010 شارك في تأسيس الموقع www.ilfattoalimentare.it. في عام 2012 بدأ برنامج أبدء، WIISE Srl - أفكار ومبادرات عملية 4 اقتصاد مستدام (روما - ميلان - جنوة - بروكسل) ، حيث يتم تطوير المشاريع FARE - متطلبات الغذاء والزراعة، فريق من الفنيين ذوي الخبرة في الخدمات القانونية والفنية في الغذاء والأعلاف، سلع استهلاكية ، قانون المستهلك ، هـ هدية مجانية - تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى، أول بوابة معلومات مستقلة بـ 8 لغات مخصصة لثقافة الطعام الإيطالية الأصيلة ، تحت شعار التنمية المستدامة والتغذية المتوازنة.
قام بتأليف آلاف المقالات والكتب المختلفة ، وهو يدرّس قانون الطعام في جامعتي ميلان بيكوكا وفيدريكو الثاني في نابولي.
