الاختصار IGP– المؤشرات الجغرافية المحمية – محفوظة للمنتجات الغذائية الْتي يعتمد اسمها على منطقة الانتاج. بغض النظر عن الاسم الصلة مع إقليم المنشأ أقل وضوحا مقارنة مع منتجات DOP. في حالة الجبنIGP على سبيل المثال ، ليست كل الميزات الموجودة في المنتجْ النهائي تعتمد على المنشأ. إنتاج الحليب على سبيلْ المثال، بعض مراحل الإنتاج ممكن أن تنفذ خارج المنطقة الْتيْ منحت الاسمْ للمنتج. حتى في هذه الحالة، هدف الحماية هو الاسم، وليس المنتج أو عملية الإنتاج، ولكن العلامة التجارية صالحة على كل حال .
وينطبق الشيء للثانية، حيث كل منتج يتميز –وقدرته على الوصول إلى الهيئاتالتيْتؤكد شهادات المنشأ المضمونة– هوثمرةمننفس العملية، ويتم تسجيله لدىالمفوضية الأوروبية. فقط المنتجاتالتي تم إنشاؤها بالاحترام الكاملللوصفات التقليديةلديهمالحق في الحصول علىشهادةSTG، والشعار الذي ينسب إليها.
