الصلصه المهروسه (Sugo passata)! إنها وصفو كل شيى ، ولكنها تفتقر إلى أي حيلة الطهي غريب الاطوار، ولكن من الصعب للغاية تحقيق. فقط أفضل المكونات (زيت الزي...
الصلصه-الإيطاليه
الصلصه الإيطاليه المشهوره
الصلصه الإيطاليه (Sugo) ذات الرائحه المميزه ، ,وتعرف الصلصه المصنوعه لخاصية الطماطم، ولينتشر لقرون في شوارع البلدان الإيطاليه. ويتجلى هذا التقليد خلال الوصفه عمرها قرون ، وأحيانا تنبع من الأسره، وتنتقل من الأم إلى ابنتها، وتتكون كل صلصة من مكونات قياسية ومنها ما تحتوي على أسرار.
شبه الجزيرة بأكملها تمتلك وصفة الصلصه الإيطاليه معينة لطبخها ، مجرد التفكير في ما الفرن ” الجنوة “وتعد متحد لكل ركن من أركان الأمة لصلصة الطماطم المهروسة. المصنوع من خاصية الطماطم المطبوخة والكرز والبرقوق أو طماطم سان مارزانو، وتسمى ببساطة ‘الصلصه’، وتستخدم بالمرافقة للعديد من أطباقه ، من البيتزا إلى اللحم ، وأيضا من خلال العجين.
وتعتبر ملك الأطباق الأولى لأعرب الوصفات السريعة لطهي الطعام ، ويعبر عنها لأفضل مزيج منها وزيت الزيتون البكر الممتاز، ولهذا تحتاج إلى إيلاء الإهتمام لنوعية المكونات المستخدمه. ليمكن طهيها وقال كبير شتركة هذه الصلصة أنها تعد صفة من الأغذية العضوية ، مثل المهروسه أو الصناعيه ، دون أن يكون لها فضائل أخرى، كما هو واضح ، على سبيل المثال ، العلامات التجارية للمنتج دي ريكا.