النشاط المضاد للالتهابات المحتمل للبروبيوتيك الملبنة النيابة. e رودوبسيودوموناس بالوستريس هو موضوع دراسة علمية نشرت مؤخرا عن المركبات النشطة بيولوجيا في الصحة والمرض (Tjie Kok، 2023) مما يؤكد الدور الحيوي لهذه الكائنات الدقيقة في صحة الإنسان. (1)
1) البروبيوتيك ، مقدمة
مفهوم "البروبيوتيك" (من الكلمة اليونانية 'pró bíos' ، προς βίος '، موات للحياة) تم تقديمه في عام 1908 من قبل الحائز على جائزة نوبل إيليا ميتشنيكوف ، الذي طور نظرية العلاقة بين طول عمر القبائل البدوية في بلغاريا وروسيا واستهلاكهم المنتظم للمخمر. لبن. أحدث تعريف لـ "البروبيوتيك" - "الكائنات الحية الدقيقة الحية التي ، عند تناولها بكميات كافية ، تمنح فائدة صحية للمضيف" - تم وضعه من قبل فريق الخبراء الذي تم جمعه في عام 2013 من قبل الرابطة العلمية الدولية للبروبيوتيك والبريبايوتكس (إيساب). (2)
البكتيريا يتم تصنيفها على أنها بروبيوتيك عندما تمتلك خصائص وخصائص محددة. على وجه الخصوص ، عندما:
- توجد عادة في الميكروبيوم المعوي ،
- مقاومة عمل الإنزيمات المعوية والأملاح الصفراوية وعصير المعدة في الجهاز الهضمي ،
- لا تسبب ردود فعل مناعية سلبية ،
- تلتصق بالخلايا المعوية وتستعمرها ،
- لها آثار مفيدة على صحة الإنسان ، من خلال التأثير المضاد للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض وإنتاج المواد المضادة للميكروبات.
بحث في مجال البروبيوتيك وقد أثار اهتمامًا متزايدًا في علم الأحياء والطب ، مع تركز كلاهما على السلالات البكتيرية للتخمير اللبني (على سبيل المثال الملبنة النيابة.) ، وعلى الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في النباتات البكتيرية المعوية (على سبيل المثال. الشقاء).
1.1) البروبيوتيك ، الفوائد الصحية
البروبيوتيك لقد أثبتت فعاليتها في الوقاية والعلاج من مختلف الأمراض ، وذلك بفضل دورها في منع انتشار مسببات الأمراض في الأمعاء. ارتبطت الفوائد الصحية العديدة المرتبطة باستهلاكها حتى الآن ، على وجه الخصوص ، بآليات:
• التنافس على العناصر الغذائية ومواقع الالتصاق بجدران الأمعاء ،
• تقليل درجة الحموضة في البراز وتحمض البيئة المعوية ،
• إنتاج المغذيات لخلايا الأمعاء ،
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم ،
• إمكانية الوقاية من الحساسية الغذائية.
الدراسات على الميكروبيوم والجراثيم والهولوبيونت (المضيف بالإضافة إلى جميع المتعايشين الميكروبيين ، بما في ذلك الأعضاء العابرة والمستقرة) تقدم بالفعل منظورًا جديدًا لصحة الإنسان والحيوان (3,4،5). وتعبر هذه الكائنات الدقيقة ، وكذلك بعض المركبات النشطة بيولوجيًا ، عن إمكانات ذات أهمية كبيرة. (XNUMX)
2) التهاب استجابة مناعية
إشعال إنها مجموعة من الأحداث ذات الطبيعة التفاعلية ، والتي تحدث في الأنسجة عندما تتلامس مع عوامل ضارة من أنواع مختلفة:
- الجسدية (مثل الصدمة ، الإشعاع ، درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة ، إلخ).،
- الكيمياء (مثل المواد الكيميائية المختلفة والسموم والسموم) ، ه
- بيولوجية (عوامل معدية).
هذه العملية وبالتالي فإنه يشكل استجابة مناعية أساسية للمنبهات الضارة ، مع مهمة تحييد العامل الضار أو تحديد الآفة التي ينتجها.
التهاب مفرط ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي أو يساهم في تطوير العديد من الأمراض. يتم تنشيط البلاعم ، وهي مجموعة الخلايا الأساسية في الجهاز المناعي ، عن طريق السيتوكينات المؤيدة للالتهابات لابتلاع البكتيريا والجزيئات الغريبة الأخرى. وبالتالي فهي تلعب دورًا رئيسيًا في عملية الالتهاب.
3) البروبيوتيك وتعديل جهاز المناعة والالتهابات
خصائص البروبيوتيك لتعديل جهاز المناعة ، وفقًا للفرضية التي صاغها البروفيسور Tjie Kok ، قد يكون له أيضًا إمكانية في تعديل الالتهاب. في الواقع ، البروبيوتيك - المقاومة لعمل العصارة المعدية والإفراز الصفراوي - تلتصق بالخلايا الظهارية في الأمعاء وتقاوم عمل بعض الجراثيم المسببة للأمراض. مع تأثير إيجابي على صحة الجراثيم المعوية وتأثير إيجابي محتمل على جهاز المناعة.
الدراسة قيد الفحص (كوك ، 2023) لذلك يقترح التحقيق بالتفصيل في التأثيرات المضادة للالتهابات للبروبيوتيك الملبنة النيابة. e رودوبسيودوموناس بالوستريس على خلايا البلاعم RAW 264.7.
3.1) الطرق
مستخلص البروبيوتيك تم تقسيمها إلى خلاصة وخلايا ، من خلال الطرد المركزي. بعد ذلك ، تعرضت خلايا البلاعم RAW 264.7 إلى عديدات السكاريد الدهنية (LPS) لتحفيز الاستجابة الالتهابية. وأضيفت خلاصة البروبيوتيك إلى الخلايا لتقييم تأثيرها على حيوية الخلية وتعبير السيتوكين. تم تحديد صلاحية الخلية بواسطة اختبار MTS. تم قياس مستويات السيتوكينات المسببة للالتهابات (IFN-γ و IL-1β و TNF-α و IL-8 و TGF-β1) والأجسام المضادة للالتهابات (IL-10) بواسطة مقايسات ELISA و qRT-PCR.
3.2) النتائج
L 'إدخال من خلاصة البروبيوتيك ، ما يصل إلى 1٪ حجم / حجم ، ثبت أنه يحافظ على بقاء الخلية أكثر من 80٪ ، مما يشير إلى سلامة الخلايا. أدى تحريض الالتهاب بواسطة LPS إلى زيادة السيتوكينات المنشطة للالتهابات وتقليل الإنترلوكين 10. أدى العلاج باستخدام مستخلص البروبيوتيك 0,03٪ حجم / حجم إلى خفض مستويات IFN-γ و IL-1β و TNF-α و IL-8 و TGF-β1 بشكل كبير ، مع زيادة التعبير عن IL-10 mRNA في نفس الوقت.
3.3) مناقشة
التفاعل التآزري هيئة تنظيم الاتصالات الملبنة النيابة. e رودوبسيودوموناس بالوستريس، ضمن مزيج الكائنات الحية المجهرية ، قد يكون قد ساهم في إنتاج مركبات نشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك المستقلبات ذات الخصائص المضادة للالتهابات. أدى تحريض LPS إلى زيادة السيتوكينات المنشطة للالتهابات ، بما يتفق مع الدراسات السابقة. كما أن العلاج بمستخلص البروبيوتيك قد خفف بالفعل من تلك الاستجابة عن طريق تقليل مستويات هذه السيتوكينات وتعزيز التعبير عن IL-10 (سيتوكين معروف بخصائصه المضادة للالتهابات).
انخفاض يقترح IFN-γ و TNF-α أن المستخلص قد يثبط الاستجابة المؤيدة للالتهابات ، مما يوفر إمكانيات جديدة لمعالجة الاضطرابات المرتبطة بالالتهاب. يوضح الانخفاض في IL-8 و TGF-β1 بالفعل قدرة المستخلص على تعديل مسارات الإشارات الالتهابية. وتعكس الزيادة في تعبير IL-10 قدرة المستخلص على تكوين بيئة مكروية مضادة للالتهابات.
4) النشاط المضاد للالتهابات المحتمل الملبنة النيابة. و رودوبسيودوموناس بالوستريس. استنتاجات مؤقتة
القدرة المضادة للالتهابات من البروبيوتيك ، الذي تم اقتراحه بالفعل في الدراسات السابقة (6,7،2023) ، يجد مزيدًا من التأكيد في البحث المعني (Kok ، XNUMX). مستخلص البروبيوتيك الملبنة النيابة. e رودوبسيودوموناس بالوستريس لقد ثبت أنه يعدل بشكل فعال تعبير السيتوكين ، مما يعزز المظهر الجانبي المضاد للالتهابات. تفتح هذه النتائج طرقًا جديدة لاستخدام هذه البروبيوتيك في استراتيجيات تهدف إلى إدارة الأمراض الالتهابية المزمنة. بالإضافة إلى اقتراح الفرصة لتطوير أغذية وظيفية و المكملات الغذائية مع عمل مضاد للالتهابات.
غابرييل سابينزا وداريو دونغو
ملاحظة
(1) Tjie Kok. النشاط المضاد للالتهابات من Lactobacillus Spp. و Rhodopseudomonas Palustris البروبيوتيك. المركبات النشطة بيولوجيا في الصحة والمرض (BCHD) ، المجلد. 6 ، لا. 4 ، 20 أبريل 2023 ، ص. 63. DOI: 10.31989 / bchd.v6i4.1067
(2) كولين هيل ، فرانسيسكو غوارنر ، جريجور ريد جلين آر جيبسون ، دانيال ج. بيان إجماع الرابطة العلمية الدولية للبروبيوتيك والبريبايوتكس حول النطاق والاستخدام المناسب لمصطلح البروبيوتيك. نات القس Gastroenterol Hepatol 11 ، 506–514 (2014). https://doi.org/10.1038/nrgastro.2014.66
(3) باولا باليستي ، داريو دونغو. الميكروبيوم والأمعاء ، الدماغ الثاني. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد
(4) داريو دونغو ، أندريا أديلمو ديلا بينا. تربية الحيوانات والطحالب والطحالب الدقيقة لمنع استخدام المضادات الحيوية. القطان. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد
(5) داريو دونغو ، كارلوتا سواردي. المزيد من البروبيوتيك ، القليل من المضادات الحيوية. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد
(6) فيتوريو بوتازي. الحليب المخمر والوظيفي والبروبيوتيك (اتصالات النخبة، 2004) https://tinyurl.com/4wakrcvm
(7) جوليا بيترليني. البروبيوتيك ، حل للالتهابات المزمنة. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد
تخرج في الزراعة، مع خبرة في الزراعة المستدامة والزراعة المستدامة والمختبرات والرصد البيئي.
داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.
