الشوكولاته-الحرفيه

الشوكولاته الحرفيه ، ومنتوجاتها ذات الكميه الساميه لإنتاجها

تم إختيار المواد المصنعه تقليدياً ذات الإبداع والعاطفه ، الشوكولاته الحرفيه (cioccolato artigianale) ومكوناتها الأساسية المصنوعه حرفياً ، والمنتج الرئيسي للتميز الإيطالي. يعرفون الخبراء هذا الرقم لجودة الإنتاج  (miridade) شوكولاته ميريداده للمدن الصغيرة ، والأعمال التحضيرية الخبيره لنموذجية  المكان، والمجموعة القوية التابعه لشركاته ، وتعرف بلأبطال الشهيره لصنع الايطالي المتميز.

الشوكولاته الحرفيه ولأعقاب عمليتها التقليديه. النظيفة وتفحم بالفول مفتوح لفصل قذائف الحبوب ، ثم يبدأ الطحن للحصول على العجين. ويخلط مع السكر، ويتم تكرير العمليه وبعدها تعرض ل”كونشينغ” ، وهي العملية تزيل الرطوبة الزائدة والروائح الغير مرغوب بها. لم يتم تضمين هذه المرحلة في إعداد الشوكولاته المصنوعة يدويا لموديكا.

نموذجية  مدينة صقلية يحمل نفس الإسم ، ومن المعروف أنه تخصص موديكا لجميع أنحاء العالم. تفتخر وصفاته غير العاديه ، عند القرن السابع عشر، ولتصميمها فرانسيسكو ريدي ، الطبيب ، والباحث والأكاديمي النخالة ، ولتتزوج التوت الثمينه مع الزهور البيضاء للياسمين. حفل زفاف باللون الأبيض ، مع إثنين لثمار الطبيعة لتتبادل العطور لمدة 10 يوما ، من دون لمس لأي وقت مضى.