السلامي

سلامي-كالابريا

salame-calabrese

سلامي كالابريا ، ذو الذوق الحار

إذا كان هناك شيء واحد  يبرز سلامي  كالابريا (Salame Calabrese) لإعتبارها أهم أنواع السلامي ، ويمثله مكوناته  لتجعل منه  الشكل المشتعل ، وهذه السمة الأكثر تميزا فيه. ومن بين أنواع  السلامي ، وربما لا أحد يحقق مثل هذا الشعور البهيج من الفم حار، أو المسيل الدموع للعين بمثابة تحية لشغف الناس ليعيشون في هذه المنطقة من جنوب إيطاليا.

لذا فإنه ليس من المستغرب أن صفة مكوناتها تبدأ بجرعة قوية من الفلفل ، ويخلط مع كتف لحم الخنزير (من الزعماء المحليين) ، والبطن أو الرأس إلى إنشاء الإدخال الذي لا يهزم في البانثيون سلامي كالابريا . والمكونات قد تظهر الشمر البري ، والثوم والفلفل في بعض الأحيان.

وبالحديث سلامي كالابريا يمكننا في الواقع الإشاره  أنواع  واسعة من المنتجات ، بما فيها الروائع  أنواع النقانق أو سوبرساتا  كالابريا ، سواء ملحوظ مع شهادة المنشأ المحمية ،  وناهيك  كالابريا سكياشاتا أو شكل حدوة حصان. لأولئك الذين يبحثون عن تجارب أكثر الناريه ، وهناك أيضا نادويا ، سلامي الحار ذات الطعم  الشهير بحيث يمكن أن ينتشر على الخبز.

GIFT

GIFT

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق