الزيتون

الزيتون-المحشي

olive-ascolana

الزيتون المحشي ، وسرية مواصفاته

الزيتون المحشي (Olive ascolane) ،  يعد طبق واحد ، ولتكون بمثابة فاتح للشهية ، أو كالوجبة الخفيفة ، يعد ذات وصفه تاريخيه لتمتد جذوره إلى عام 1800 ولكثيراً ما يتم تشكيك كتبها لمجرد التقليد. ويقع مركز تذوق الزيتون الأخضر ، والزيتون الإيطالي وذلك للتأكيد عليه .

صفة إعداد الحجية  “الزيتون المحشي” يحدث لفترة قصيرة من عيد الميلاد إلى عيد الفصح. ويرجع ذلك إلى حقيقة البسيطة وهي أن ممثلة الوحيدة تتم بالتفكير، وطبيعة الحال ، والعطاء ، والنوي الكبير، والبيضاوي، وطعمه الطيف جدا، والتي تزال تحصد الأخضر منها . لإنه كامل اللب، وتعاقده ومجهزة الحنان ليستمر لبضعة أشهر للمحصول: هذا ما يفسر ما يشر لإستهلاكه. في أوقات أخرى للسنة يتم هذا بالفرحة بأشجار الزيتون الأخضر وتعد عادة  إيطاليه، لبوليا وصقلية.

الطبخ جزء مهم وصعب  لانه يتطلب خبره حقيقيه من قبل الطهاه في المطابخ.  حسب الاقتضاء مكوناته ، وتشمل ثلاثة أنواع مختلفه للحوم (لحم البقر والخنزير والدجاج) المقلية مع الجزر والكرفس والنبيذ الأبيض. جنبا لجنب مع الجبن وجوزة الطيب يخلق ملء مع الزيت الذي يتم قليه لكل منهما.

الزيتون المحشي  والذي يحتوي على حوالي 336 سعرة حرارية.

GIFT

GIFT

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق