الزيتون

الزيتون-الأخضر

olive-verdi

الزيتون الأخضر ، وأهمية كونها غير ناضجه

ويتم حصاد الزيتون الأخضر(Olive verdi) قبل الإستحقاق النهائي (اولشأنها أن تكون سوداء وأرجواني اللون)، وقت فصل الصيف يكون الحصاد “سابق لأوانه” لأنه يوجد التكوين الجغرافي الدقيق، وتفضل بعض أنواع الزيتون وبشكل معين ، بما في ذلك أصناف “نوشلارا”، “أسكولانه عقد” أو “تشيرينيولا جميلة”.

الزيتون الأخضر المعمول بطريقه التمليح بالماء، “سحق” ( الملح أو الخل) تعتبر أنواع معروفة لصفاته، ولد في صقلية وكالابريا وانتشر في جميع أنحاء إيطاليا، ويمكنك استخدامها لتذوق فاتح للشهية، أو تزيين البداية (توسكان على سبيل المثال، تعرضه مع اللحوم البارده). نجدهم بالماء المملح أو طبيعي ليكون بمثابة بطل الرواية لمقاعد الأفران ، ولتجميل سحقت والبيتزا، و أيضا بإعتبارها العنصر الأساسي للحوم (خاصه لحوم البقر).

السعرات الحراريه  والزيتون الأخضر الحصول على جنبا لجنب: هذه في الواقع الأمر ، لديها كمية دهون على الأقل ثلاث مرات لزيتون الأسود.  السعرات الحرارية  ويعتبر تندسها في كثير من الأحيان إلى السلطة لتعطها نكهة الصيف والإستعدادات الباردة. الزيت ، بشكل عام ، عباره عن غذاء جيد أن يتدرج في النظام الغذائي المتنوع والمتوازن، و كجزء من نمط الحياة الصحي. يحتوي على مادة البوليفينول والمعادن والدهون الغير مشبعة للأحاديته.

GIFT

GIFT

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق