العدس-الإيطالي

شوربة-العدس

شوربة-العدس

شوربة العدس ، وتميز طعمها التقليدي

شوربة العدس (Zuppa di lenticchie)، وعندما تكون الخضار مجتمعه بالحساء تكون ذات فائده عاليه ، ومثاليه في أمسيات الشتاء الباردة،  وتعتبر واحدة من تلك الوصفات التقاليده  ليمكنها أن تحول الجدول الخاص بك ، والحميمة والمريحة، والكمال للأمسيات مع العائلة أو الأصدقاء. وممكن لطهي العدس وإعداد الشوربة ، وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من الخضروات لأعدت الجاف أو المعلب، والشيء المهم هو دائما للتحقق جوده المنتجات المستخدمة وموائمه لذلك مع المكونات الرئيسية الأخرى مثل زيت الزيتون البكر الممتاز والتوابل.

إذن الشوربة  تتمتع بتاريخ متميز جنبا إلى جنب مع الرجل منذ أقدم العصور، (كانت شوربة تسمى “konkion” بشعبية كبيرة بين الإغريق) نفس شوربة العدس ونذكر في كثير من تأليف أريستوفانيس، خريسيبوس وفيريكراتوا. أبيشو والرومان المطبوخة وصفاتهم والعدس إضافة إلى الحساء والبيستو الكمون والكزبرة والنعناع والفلفل.

وصفات شوربة العدس الشهيرة هي الماضي والمستقبل مع الأرز أو البطاطس والعدس، وأخيرا كريم الشهير. ومن بين السمات الخاصة هي إعداد أورينيارا كاستيلوتشو (شوربة Castellucciana) النموذجيه، في حين أن ألتامورا الأخضر يجمع الوصفات التقليدية مع الخبز العادي.

 

عن المؤلف

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق