الباستا

باستا-الحرفيين

pasta-artigianale-pf-grande

باستا الحرفيين ، المحليه الممتازه

باستا الحرفيين (Pasta artigianale) محلية الصنع ذات التميز ،  تعتبر قمة جميع أنواع المعكرونة ، وأساس لا غنى عنه لأطباق المعكرونة ممتازة. الصناعه الحرفيه  التي لا تزال قوية جدا ، ومجرد التفكير في الحالة الحرفيه المعكرونة جرانانو، وعملت دائما وفقا للأساليب التقليدية ، وذلك باستخدام البرونز أفضل السميد القمح القاسي لشبه الجزيرة.

نجد في كثير من الواقع الإيطاليه أنها قادره  للتعبير عن الحد الأقصى للنكهة ، في توسكانا ، إميليا رومانيا ، وأبرزوها كما  الحال في بوليا. كل منطقة تبقي على قيد الحياة تقليد لبنود الطهي المميزة. ومع ذلك ، من منتجات جرانانو المتاحة في التوزيع الكبيرة تختلفأنواع للمعكرونة الإيطالية إلى الذوق، والقدرة على الحفاظ على الطبخ والمسامية.

يوصي الطهاة الإيطالين أن نكون حذرين مع “الحرفية” قليلا  لأنها وجدت لأنواع عديدة من الحزم ، وكما يقال أنه في غضون النباتات سوف تنتج لمس اليدين مع المكونات وتجفف المنتج النهائي في درجات حرارة منخفضة (35 درجة) بدلا من المجفف الصناعي. ولكن رئيس لجرانانو، طلب من المصنع المعكرونة غير اليهودي ، وسوف تجد الناس  قادرة على انتاج 140 £ من اليوم فوسيلي يدويا (!).

GIFT

GIFT

Add Commentأضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق