الاستدامة

ورشة عمل دولية

impronta-idrica-ant

معرفة ماهيالبصمة المائيةلقطاع الأغذيةوالزراعةالإيطالية، وكيفية تحسينها هو موضوعورشة عملستعقدفي فينيسيا (البندقية)في5  يوليوفيالحديقةالعلميةفيغا، تقارن بين صِناعة الأغذيةوالزراعةالإيطالية وكبار الخبراء في العالمفي مجال حمايةالموارد المائية.  البصمة المائية water footprintهي مؤشر علىاستغلال وتلوث المياهفي العمليات الصناعيةوالزراعية. تم تطويرها من قبلالبروفيسورتونيألان، الذي سيشارك فيورشة العملعن طريق الاتصال من لندن.يمكن أن ينطبق علىالمنتجات الفرديةكما على دورات إنتاج كاملة.  الحاجة الملحةلتحسينالبصمة المائيةفي الأغذية والزراعةواضحة بسهولةفي حقيقةأن الزراعةتمثل70٪ من موارد المِياه العذبةالسطحية والجوفية.مبادرةبعنوان “صناعة الغذاءتلتقيبصمة المياه”تنظمهإدارةْ التسويقالخضراءAISMفيانسجام معاتحاد بحوثالبندقية، البطلينلهذاالمسارفي إدارةالأعمال المستدامة.