المزيد
    الصفحة الرئيسيةفكرةدمقرطة السيرة الذاتية. إذا عاملتني مثل الدجاج ، سأرسل لك ...

    دمقرطة السيرة الذاتية. إذا عاملتني مثل دجاجة ، سأرسلك إلى البقرة

    يعتبر إضفاء الطابع الديمقراطي على الزراعة العضوية اليوم أولوية مطلقة للمستهلكين. لقد أدرك التوزيع الحديث هذه الحاجة جيدًا ، ومع ذلك ، بين المتاجر المتخصصة ، لا يزال هناك أولئك الذين يتكهنون بما يتجاوز كل المعقول. زوجان من الأمثلة لفتح عينيك.

    مسح الأسعار لدينا: الدجاج الغالي

    قمنا ببعض أبحاث السوق "سهل". بدأت في نقاط البيع التقليدية التي تقدم منتجات عضوية. واستمر في GDO ، سواء في وضع عدم الاتصال أو على الويب. دون المبالغة في ذلك ، إن لم يكن مع الأسعار والخيال الذي يصاحبها أحيانًا.

    صدور الدجاج هي مثال على كيفية الإنتاج العضوي ، على الرغم من أنه أكثر تكلفة ، (1) لا يمكن تبرير الأسعار أربع مرات أو خمس مرات مقارنة بالأسعار العادية:

    الفضاء الحيوي. متجر "تم الترويج له من قبل AIAB" (الرابطة الإيطالية للأغذية العضوية) في روما تيستاشيو ، في مدينة الاقتصاد الآخر. صدور الدجاج المقطعة "Il Colle Bio" بسعر 35,35 يورو / كجم (انظر الصورة). صدر كامل ، 31,00 يورو / كغ ،

    كوب ايطاليا، Linea Vivi Verde ، شرائح من صدور الدجاج العضوية ، 19,90 يورو / كجم (عبر الإنترنت ، على EasyCoop.com) ،

    تقاطع طرق، صدر دجاج مقطع عضوي ، 19,89 يورو / كجم. مجموعة Viversano Carrefour ، غير عضوية ، مقطعة إلى شرائح ، 11,98 يورو / كجم. Amadori '10 + '، غير عضوي ، شرائح رقيقة ، 9,72،XNUMX يورو / كجم ،

    Conadصدر دجاج كامل غير عضوي ، مغلف مسبقًا ، المنشأ إيطاليا ، 7,25 يورو / كجم ،

    سوبر ماركت تايجر، "Veline" Fileni ، "شرائح رقيقة من صدور الدجاج" المصنعة في إيطاليا من حيوانات ولدت وترعرعت في Bel Paese مع علف نباتي غير معدّل وراثيًا ، (2) غير عضوي ، 14,80 يورو / كجم (معروض ، 12,99 يورو / كلغ). منتج ذو علامة تجارية مغلفة مسبقًا ، المنشأ إيطاليا ، 8,90 يورو / كجم.

    تكهنات على بارميجيانو ريجيانو

    بارميجيانو ريجيانو PDO مثال آخر على التكهنات التي تتجاوز القياس:

    الطبيعة نعم، عضوي Parmigiano Reggiano من أبقار Modenese البيضاء ، Caseificio Santa Rita ، 44,50 يورو / كجم (عبر الإنترنت)

    - الفضاء الحيوي، بارميجيانو ريجيانو "ميزانو" الحيوية سانتا ريتا ، € 39,15،24 / كجم. محنك لمدة 41,40 شهرًا ، 36 يورو / كجم. توابل 46,00 شهرًا ، XNUMX يورو / كجم ،

    - كوب ايطاليا، Vivi Verde Line ، عضوي Parmigiano Reggiano DOP ، 24,10 يورو / كجم (عبر الإنترنت ، على Easy Coop). منتج غير عضوي ناضج يحمل علامة Bertozzi ، 24 شهرًا ، 19,10 يورو / كجم. خط Fior Fiore غير عضوي ، 30 شهرًا ، 22,25 يورو / كجم ،

    - Conad، اختيار بارميجيانو ريجيانو DOP Conad ، غير عضوي ، 10,50 يورو / كجم ،

    - تقاطع طرق، خط Terre d'Italia ، Parmigiano Reggiano بعمر 30 شهرًا ، غير عضوي ، 19,18 يورو / كجم (تنسيق 500 جرام ، عرض عبر الإنترنت -20٪). الحد الأدنى للشيخوخة 24 شهرًا ، 300 جرام ، 20,97 يورو / كجم.

    - تيغري، بارميجيانو ريجيانو مغلف مسبقًا ، 18,50 يورو / كجم.

    إضفاء الطابع الديمقراطي على السيرة الذاتية ، أمر جيد للجميع

    المستهلكون - حتى عندما يكونون "قادرين على الإنفاق" ومستعدين لإنفاق المزيد ، ربما في مواجهة الشكوك حول نزاهة بعض سلاسل التوريد التقليدية - سوف يدركون عاجلاً أم آجلاً أن هناك شيئًا ما خطأ. إذا عاملتني مثل دجاجة ، فسأضاجعك. بمجرد أن يمر ، قد لا يكون الثاني كذلك ، ربما لا يكون الثالث.

    La نمو مزدوج الرقم للسوق العضوية إنها فرصة رائعة للجميع ، 'من المزرعة إلى الشوكة". لكن المضاربة تخاطر بتكلفة باهظة لأولئك الذين يلعبون كثيرًا على أكتاف المستهلكين الذين ، عاجلاً أم آجلاً ، سيقلبونها.

    ملاحظات

    (1) مراعاة براعة بعض المنتجات غير القادرة على تحقيق وفورات الحجم. ارتفاع تكاليف الأعلاف العضوية مقارنة بالأعلاف التقليدية ، وغالبًا ما تكون كائنات معدلة وراثيًا. من ظروف التكاثر المختلفة والأكثر اتساعًا. من قلة النمو وعمر أطول للحيوانات قبل الذبح. وماذا ايضا؟
    (2) وفقًا للمواصفات الخاضعة لترخيص محدد Mi.PAAF n. IT001EA أونا إيطاليا

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار