المزيد
    الرئيسيةالأسواقL'Italiano ، من Costa d'Oro ، المشروع المهيب لزيت الزيتون البكر الممتاز المصنوع في إيطاليا بنسبة 100٪ 

    L'Italiano ، من Costa d'Oro ، المشروع المهيب لزيت الزيتون البكر الممتاز المصنوع في إيطاليا بنسبة 100٪ 

    كوستا دورو ، مطحنة الزيت التاريخية في سبوليتو ، تقدم اليوم إيطالي. تحت علامة تجارية واحدة ، زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة مصنوع حصريًا من الزيتون الإيطالي. أ 'شنومك٪ صنع في إيطاليا'، يتم تتبعها بالكامل وفقًا لمعايير ISO - drupe at the drop - مع تحديد المواقع الجغرافية قيد التشغيل مشاهدة الشارع من جوجل.

    إنه المشروع الأكثر روعة لإعادة إطلاق قطاع الزيتون الإيطالي الذي يذهب ائتمانه ، من سخرية القدر ، إلى مجموعة فرنسية. Avril ، المشغل العالمي الثالث في هذا القطاع ، بعد 18 شهرًا فقط من الاستحواذ على Costa d'Oro ، استثمرت في 4 آلاف هكتار من بساتين الزيتون في Bel Paese. فاتحة!

    شنومك٪ صنع في إيطاليا, إيطالي صحيح بالنسبة لكوستا دورو

    العذراء الايطالية - موجود بالفعل على الرف ، بسعر مناسب ولكن عادل (6,99 يورو / زجاجة) - مصنوع حصريًا من الزيتون المزروع والعصر في إيطاليا. إيطالي حقيقي ، على حد تعبير توتو كوتوجنو. شيء مختلف عن مهزلة القرص المضغوطزيت مائل'فرضته Coldiretti في عام 2018 ، حيث مزيج بزيوت استر تصل إلى 49,9٪.

    إيطالي يأتي من 'أكثر من 50 مطحنة تقع في 7 مناطق من البلاد (73٪ في بوليا و 27٪ في صقلية وكالابريا وبازيليكاتا وأومبريا) من إجمالي حوالي 4 آلاف هكتار مزروعة '. بإنتاج يقدر بنحو 2 مليون لتر لحملة النفط 2019-2020. الصنف ينتشر Coratina ، يليه Ogliarola و Carolea و Leccino.

    الموردين الحاليين لقد تم اختيارهم بالفعل من خلال عمليات تدقيق الطرف الثاني. واعتبارًا من الشهر المقبل ، سيتم إضافة أعضاء الاتحادات التجارية الرئيسية ، Unaprol و Italia Olivicola ، وذلك بفضل اتفاقيات محددة بين المهنيين.

    التتبع وتحديد الموقع الجغرافي والقيمة المضافة لـ إيطالي

    القيمة المضافة de إيطالي يتكون من نظام متقدم من التتبعحاصلة على شهادة ISO 22005: 2007. بمستوى غير مسبوق من الشفافية التي تدمج المعلومات المتعلقة بأوقات (حصاد ​​الزيتون وطحنه) والأماكن (المساحات الزراعية والمطاحن).

    كود الدفعة ه رمز الاستجابة السريعة أنها تسمح بسهولة الوصول من الزجاجة الواحدة إلى المعلومات التفصيلية المتعلقة بها ، من خلال الموقع شبكة كوستا دورو. مع إمكانية ، من بين أمور أخرى ، مشاهدة صور للمحاصيل وطواحين الزيت ، وذلك بفضل التكامل مع مشاهدة الشارع من جوجل.

    نفس التكنولوجيا سيتم توسيعه ليشمل المنتجات الأخرى التي تعمل بها شركة Spoleto زعيم في ايطاليا. هذا يعني:

    - زيت زيتون عضوي بكر ممتاز (18,9٪ من السوق من حيث الحجم) ، في نمو ملحوظ (+ 9,9٪) ، هـ

    - زيت الزيتون الصافي غير المفلتر (36,8٪ من السوق في شريحة تحتل 6,5٪ من الفئة).

    الحامية من الشرائح القيمة على مستوى السوق الشامل تقوية موقف العلامة تجارية، في المركز الثالث في إيطاليا بحجم مبيعات قدره 156,8 مليون يورو (2018 ، + 9,6٪) وأكثر من 40,5 مليون لتر من الإنتاج (بما في ذلك IDM و MDD والكميات الكبيرة). مع الميزة المميزة المتمثلة في القدرة على تقليل الضغط الترويجي (-3,2٪).

    كوستا دورو باتجاه قيادة من 100٪ EVOO الإيطالي

    القيمة من عصير الزيتون100٪ صنع في إيطاليا هو بالفعل في مهب كامل ويستمر في النمو. فقط في إيطاليا ، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن مرصد Nielsen 2019 ، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي 100٪ يساوي 19,4٪ من الأحجام في توزيع التجزئة ، بزيادة 6,9٪ (بيانات 2018).

    نحن نؤمن بشدة في المنتج الإيطالي ، الذي نعتقد أنه أفضل زيت زيتون بكر ممتاز في العالم من حيث الجودة والخصائص الحسية ' (إيفانو موسيتي ، المدير العام لكوستا دورو).

    الهدف وبالتالي فإن دي كوستا دورو هو الذي يقود السوق دي إيطالي صحيح ، بالنظر إلى السوق الوطنية ولكن أيضًا في السوق العالمية. L 'استحواذ Avril على العلامة التجارية (الثالث لاعب العالم في زيت الزيتون ، الذي يبلغ حجم مبيعاته 7 مليار يورو) ، في مايو 2018 ، سمح بالفعل لمصنع زيت سبوليتو بتوسيع مبيعاته في 80 دولة. عن طريق زيادة حصة الصادرات التي تمثل الآن 45٪ من حجم الأعمال.

    La رؤيتنا

    La مهمتنا من الملكية الفرنسية هو تنفيذ هيبة وانتشار علامة Costa d'Oro التجارية. "هدفنا - يشرح أوليفييه ديلاميا ، رئيس Costa d'Oro والمدير العام لقطاع الزيوت والتوابل في Avril - هو جعل علامة Costa d'Oro التجارية مرجعًا عالميًا في زيت الزيتون عالي الجودة في الأسواق الجديدة ، وخاصة في الصين وأمريكا الشمالية. الجمع بين الابتكار وإمكانية التتبع والأصل الطبيعي.

    La رؤيتنا ومع ذلك ، فهو أوسع نطاقًا ويتضمن سلسلة توريد زيت الزيتون بأكملها في منطقة بيل بايسي. "الهدف ليس تجاريًا فحسب ، بل هو أيضًا إعطاء قيمة لسلسلة التوريد الإيطالية ولمنتج من أعلى جودة حسية وإنتاج ، غالبًا في أزمة بسبب الديناميكيات الجوهرية للسوق. نريد أن نفعل ذلك مع الحفاظ على وفائنا مع نموذج سلسلة التوريد المتكاملة، وتوحيد جميع أبطال السلسلة. بدءاً من عالم الزراعة وصولاً إلى الصناعة والتوزيع على نطاق واسع ، في أعقاب خصوصية قطاع النفط والتجارب المطبقة بالفعل في البلدان الأخرى.

    الخطوة التالية ستكون استثمارات منتجة. وهذا يعني شراء أو تأجير 1.000 هكتار من الأراضي لتطوير سلاسل التوريد المخصصة. ستكون الأصناف المراد زراعتها مناسبة للزراعة المكثفة (600-800 نبتة للهكتار الواحد) ، من أجل السماح بالحصاد الآلي والإنتاج بأسعار تنافسية. والمفاوضات جارية بالفعل في توسكانا وبازيليكاتا وبوغليا.

    استرداد إنتاج النفط الإيطالي

    منتظر من المزارع الجديدة ، يعود الإنتاج الإيطالي للنمو في حملة النفط 2019-2020. يقدر حصاد 321 ألف طن بنسبة + 83,4٪ مقارنة بالحد الأدنى البالغ 175 ألف طن عام 2018 ، لكنه لا يزال بعيدًا عن 429 ألف طن عام 2017 ، ومن 475 ألف طن عام 2015 (المصدر: شركة Ismea على أساس Istat). .

    على الرغم من Xylella، تم التأكيد على أن بوليا هي الشركة الرائدة في التعافي ، حيث ستلامس الأسهم 60٪ من إجمالي الإنتاج الوطني لزيت الزيتون الصافي (+ 175٪ عن العام السابق) ، وذلك بفضل استعادة بساتين الزيتون في مقاطعات باري ، BAT و Foggia.

    كان أداء بقية الجنوب جيدًا أيضًا مع Basilicata ، التي تضاعف إنتاجها أربع مرات تقريبًا في العام الماضي ، كامبانيا التي سجلت + 52٪ وموليز + 40٪ (المصدر Cia - المزارعون الإيطاليون ، زراعة الزيتون في إيطاليا ، Aifo).

    + المشاركات

    داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.

    Marta علامة
    + المشاركات

    صحفي محترف منذ يناير 1995 ، عمل في الصحف (Il Messaggero ، Paese Sera ، La Stampa) والدوريات (NumeroUno ، Il Salvagente). مؤلفة المسوحات الصحفية حول الطعام ، وقد نشرت كتاب "قراءة الملصقات لمعرفة ماذا نأكل".

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار

    ترجمه "