أكثر
    مسكنالأسواقالمهارة تضمن الجودة

    المهارة تضمن الجودة

    تبدأ عملية إنتاج زيت الزيتون INCHES  بالتشذيب، التي يتم تنفيذها في هذه الطريقة للحد من مقدار الوقت الذيْ يمر بين عملية حصاد الزيتون وعندما يتم ضغطهم، وكذلك السماح لأشعة الشمس قدر الإمكان أن تطال الفاكهة وهي تنمو على فروع الأشجار.  INCHES  تدعو هذا "السماح للضوء بالدخول "، لأنه يسمح لضوء الشمس والرياح أن تصل إلى جميع أنحاء المصنع، بما في ذلك الجزء الذي يواجه الشمال. وهذا يضمن الخصائص الحسية الأمثل للفاكهة، بالإضافة إلى محتوى الحمض المتوازن. يحدث الحصاد على أسس أصناف محددة قد وصلت إلى مرحلة النضج ، مع بدأ إنتاج الزيت مباشرة بعد قطفها. تنظيم درجة الحرارة وأوقات التجهيز لتحديد المستويات المناسبة من النشاط الأنزيمي في المعجون وهكذا تضمن خلق منتج من التميز المطلق.

    RELATED ARTICLES

    أحدث المقالات

    التعليقات الأخيرة