التسميات صامتة. وهكذا ، تحت أعين المستهلكين غير المتعمدة ، يغزو العدس محلات السوبر ماركت صنع في كندا، المجفف مع الغليفوسات ومبيدات الآفات الأخرى. والواردات الخارجية تهدد بقاء المحاصيل في إيطاليا. من اتحاد العدس Altamura PGI في بوليا - المنطقة الإيطالية الرائدة في الإنتاج (15,9 ألف طن ، 13 مليون يورو) - صرخة الإنذار.
البقوليات ، حزمة واحدة من 1 تأتي من بعيد
في عام 2017 ، سجلت الواردات الإيطالية من البقوليات من كندا نموًا مزدوجًا ، + 16٪. 29,2 ألف طن مقابل 22 ألف طن عام 2016.
تُظهر بيانات Istat - حتى لو كانت في مرحلة التعريف - أن عبوة واحدة من أصل ثلاثة من العدس والحمص والبازلاء من أصل أجنبي. لكن المستهلك لا يعرف ذلك.
على الأقل ، أوضح للمستهلك أن البقوليات المستوردة من البلدان الباردة تعالج بشكل منهجي بمواد سامة للزراعة من أنواع مختلفة - مجففات ومبيدات - حتى بعد أيام قليلة من حصادها.
بين كندا وإيطاليا ، CETA و glyphosate
أثناء تواجدك في إيطاليا ، يتم التخلص من الغليفوسات يحظر في المراحل الزراعية التي تسبق الحصاد ، في كندا يتم رش المبيد على النباتات لمدة تصل إلى 4 أيام قبل الدرس ، مع وظيفة التجفيف. (1) لكن أوقات الانتظار - أي الوقت اللازم لتقليل وجود المواد الكيميائية على المحصول - أطول بكثير ، حوالي 30 يومًا.
'يجب على إيطاليا أن تضع نفسها في المقدمة في سياسات سلامة الأغذية والتأكد من أن التدابير الاحترازية المقدمة على المستوى الوطني تغطي أيضًا دخول إيطاليا من المنتجات الأجنبية التي تتم معالجتها بطرق مماثلة ، مثل القمح والعدس والبازلاء والحمص من كندا حيث يتم الاستخدام المكثف للجليفوسات في مرحلة ما قبل - مرحلة الحصاد". هذا ما يؤكده جياني كانتيل ، رئيس كولديريتي بوليا ، بحق.
سيئة للغاية الحكومات رينزيلوني - لطالما أشاد به كولديريتي الوطنية - بدلًا من ذلك قام بتحريض التصديق على CETA. بدون وضع شروط لحماية سلامة الأغذية وسلاسل التوريد الخاصة بنا.
البقوليات ومبيدات الآفات ، ليس فقط كندا
الاستخدام المكثف للمواد الكيميائية المجففة إنها ممارسة في جميع مناطق الكوكب حيث المناخ القاسي لا يسمح بتجفيف البقوليات في الشمس وفي الهواء الطلق. في شمال شرق الصين - التي استوردت منها إيطاليا أكثر من 2,4 ألف طن من البقوليات في عام 2017 - كما هو الحال في كازاخستان. العدس والبازلاء والحمصالتي وصلت مرة واحدة في Bel Paese أصبحت مصنوعة في إيطاليا ، يستنكر أنجيلو كورسيتي ، مدير كولديريتي بوليا. "كل يوم ، قد ينتهي الأمر بالأطعمة منخفضة الجودة أو السامة من بلدان أخرى إلى أطباقنا ، كما يتضح من الإنذارات والنوبات المتكررة".
العريضة # قحبة لذلك يهدف إلى الحصول على إعادة النظر المطيعة من قبل بروكسل في تحتاج إلى تمديد التزامات الإبلاغ على ملصق منشأ المنتجات والمواد الخام الخاصة بها. مثل وقد حث البرلمان الأوروبي بدوره. لكن يبدو أن لجنة يونكر خاضعة لمزاعم الغذاء كبيركآخر يظهر في اللائحة الخاصة بأصل المكون الأساسي.
لقرائنا - استهلاك أتوري بامتياز - أبسط دعوة والمشورة. إذا لم يكن أصل البقوليات مذكورًا على الملصق ، فاتركه على الرف. إن اختيارنا لشراء العدس والحمص والبازلاء من أصل معروف ، الإيطالي الأفضل دائمًا ، هو الفرصة الوحيدة لإجبار الموزعين على تحديد المنشأ.
ملاحظات
(1) الجزيئات الأخرى المستخدمة في أغراض التجفيف ، بالإضافة إلى الغليفوسات ، هي ديكوات ، وسافلوفيناسيل ، وغلوفوسينات ، وفلوموكسازين ، وكارفنترازون ، وبنزوفينديفلوبر ، وكلوربيريفوس.
صحفي محترف منذ يناير 1995 ، عمل في الصحف (Il Messaggero ، Paese Sera ، La Stampa) والدوريات (NumeroUno ، Il Salvagente). مؤلفة المسوحات الصحفية حول الطعام ، وقد نشرت كتاب "قراءة الملصقات لمعرفة ماذا نأكل".
داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.
