المزيد
    الصفحة الرئيسيةأمنالمبادئ التوجيهية الجديدة لمنظمة الصحة العالمية بشأن السياسات المالية من أجل اتباع نظام غذائي صحي

    المبادئ التوجيهية الجديدة لمنظمة الصحة العالمية بشأن السياسات المالية من أجل اتباع نظام غذائي صحي

    في 14 يونيو 2024، أصدرت منظمة الصحة العالمية (WHO) مبادئ توجيهية جديدة للسياسة المالية تهدف إلى خلق بيئات غذائية تسهل على المستهلكين اتخاذ قرارات غذائية صحية. (1)

    وتوصي هذه المبادئ التوجيهية باتخاذ تدابير مالية تثبط استهلاك الأطعمة غير الصحية وتعزز بدلاً من ذلك إمكانية الحصول على أغذية صحية من خلال الإعانات والحوافز الأخرى.

    البيئة الغذائية الحالية والتحديات الصحية

    معظم السكان يعيش في سياق تكون فيه الأطعمة فائقة المعالجة والغنية بالدهون والسكر والصوديوم متاحة بسهولة ورخيصة في كثير من الأحيان. يتم تسويق هذه المنتجات على نطاق واسع، مما يجعل من الصعب على المستهلكين اتخاذ خيارات غذائية صحية. (3)

    الأنظمة الغذائية غير الصحية تمثل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة العالمية، مما يساهم في ظهور الأمراض غير المعدية (المعروفة باسم المساهمات الوطنية - NDCs) مرض غير معديق) مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان. ويرتبط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالخرف. (4)

    دراسات علمية لدعم السياسات الضريبية

    المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية وتستند هذه الدراسات إلى دراسات حديثة تثبت فعالية الضرائب المفروضة على الأطعمة غير الصحية، مثل المشروبات السكرية (أو ما يسمى "المشروبات المحلاة بالسكر"، في الحد من الطلب والاستهلاك. (5,6)

    تدابير مفيدةولكن لا يزال يتم تجاهلها في بعض البلدان، وفي المقام الأول إيطاليا، حيث تم منح تأجيل آخر لضريبة السكر لجماعات الضغط، كما رأينا. (7)

    الإعانات أما بالنسبة للأغذية الصحية، مثل الفواكه والخضروات، فهي على العكس من ذلك، تزيد من سهولة الوصول إليها وملاءمتها، وبالتالي تشجع استهلاكها. ويسهل هذا النهج الواعد خيارات غذائية أفضل، مما يجعل الاختيار الصحي حتى أبسط الخيارات.

    تصريحات الخبراء

    'السياسات الماليةبما في ذلك الضرائب والإعانات، يمكن أن تؤثر بشكل كبير على سلوك المستهلك والسوق من خلال التأثير على أسعار المنتجات وإمكانية الوصول إليها.

    الإعانات يمكن أن تشجع على استهلاك المنتجات الصحية، في حين أن الضرائب يمكن أن تثبط استهلاك المنتجات الضارة وتحفز الصناعة على إعادة صياغة منتجاتها.يؤكد روديجر كريش، مدير إدارة تعزيز الصحة بمنظمة الصحة العالمية.

    العمل الحكومي وأهمية المبادئ التوجيهية

    الحكومات تلعب دوراً حاسماً في الحد من عبء الأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي، ومعالجة سوء التغذية بجميع أشكاله، وتعزيز النظم الغذائية الصحية.

    عدد متزايد من البلدان وتتخذ تدابير مالية لتعزيز النظم الغذائية الصحية. اعتبارًا من فبراير 2024، ستفرض 115 دولة عضوًا ضرائب على المشروبات السكرية على المستوى الوطني، بينما فرضت 41 دولة أخرى ضرائب على فئات مختلفة من الأطعمة غير الصحية. وفي هذا الصدد، انظر المثال الفاضل لكولومبيا. (8)

    وعلى الرغم من هذا التقدمومع ذلك، فقد اعتمد عدد أقل من البلدان إعانات الدعم لتشجيع استهلاك الأطعمة الصحية أو ألغت الضرائب المفروضة عليها.

    'الحكومات في جميع أنحاء العالم وقد بدأوا في اتخاذ الإجراءات اللازمة، وخاصة من خلال فرض الضرائب على المشروبات السكرية.

    هذه المبادئ التوجيهية وستكون بمثابة أداة قيمة لخلق بيئات غذائية أكثر ملاءمة للصحة على جميع المستويات.يقول فرانشيسكو برانكا، مدير إدارة التغذية والأمن الغذائي بمنظمة الصحة العالمية.

    الاستنتاجات

    المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية تقديم توصيات قائمة على الأدلة لتنفيذ السياسات المالية التي تهدف إلى تعزيز النظم الغذائية الصحية. ويمثل هذا خطوة أساسية في نهج متكامل ومتآزر يهدف إلى تحسين صحة سكان العالم.

    داريو دونغو

    ملاحظات

    (1) منظمة الصحة العالمية. السياسات المالية لتعزيز النظم الغذائية الصحية: المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية. 14.6.24. https://www.who.int/publications/i/item/9789240091016

    (2) فريق الخبراء الرفيع المستوى، التغذية والنظم الغذائية، تقرير الفريق الرفيع المستوى المعني بالأمن الغذائي والتغذية التابع للجنة العالمية للأمن الغذائي. 2017. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/4ac1286e-eef3-4f1d-b5bd-d92f5d1ce738/content

    (3) منظمة الصحة العالمية. تنفيذ السياسات المالية وسياسات التسعير لتعزيز النظم الغذائية الصحية: مراجعة العوامل السياقية. 2021. https://www.who.int/publications/i/item/9789240035027

    (4) Marta علامة. زيادة خطر الإصابة بالخرف لمن يستهلكون أطعمة فائقة المعالجة. أنا أدرس. هدية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). 2.8.22

    (5) تاتيانا أندرييفا، كيث ماربل، سامانتا مارينيلو، وآخرون. النتائج بعد فرض الضرائب على المشروبات المحلاة بالسكر. مراجعة منهجية وتحليل تلوي. شبكة JAMA مفتوحة. يونيو 2022. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2792842

    (6) تاتيانا أندرييفا، كيث ماربل، تيموثي إي. مور تي إي، وآخرون. تقييم النتائج الاقتصادية والصحية المرتبطة بالضرائب والإعانات الغذائية. مراجعة منهجية وتحليل تلوي. 2022. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2792845

    (7) Marta علامة. ضريبة السكر وضريبة البلاستيك، والإحالات والخصومات على الطريقة الإيطالية. قصر النظر بسعر مرتفع. هدية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). 16.5.24

    (8) Marta علامة. هدية (تجارة الأغذية الإيطالية الكبرى). كولومبيا، يجري فرض ضريبة على الأطعمة فائقة المعالجة. 9.11.23

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار