Home市场Vinitalybio意大利有机葡萄酒展,经欧盟203/2012实施条例认证的有机葡萄酒

Vinitalybio意大利有机葡萄酒展,经欧盟203/2012实施条例认证的有机葡萄酒

Vinitalybio是首个面向意大利有机葡萄酒行业而召开的国际展会,将作为于2014年4月6日至9日在维罗纳召开的Vinitaly 的分展向观众展示。事实证明,有机葡萄酒的消费量逐渐增加,这次活动为了解和品尝认证过的意大利有机葡萄酒提供了契机,认证是基于欧盟第203/2012号实施条例的具体规定,这套法规重新制定了生产有机葡萄酒应该满足的标准。

自2012年9月生效的新标准的实施目的是确保产品质量提高,增加葡萄酒生产的透明度。新规定禁止通过局部冷却提高浓度,禁止通过物理反应消除亚硝酸盐,禁止电渗析,禁止以稳定酒石酸为目的阳离子交换,以及禁止脱醇。

这个欧洲标准还列出了可以用于生产有机葡萄酒的44种物质(比OCM葡萄酒的允许使用物质少了24项)。而对于其中一些成分要求他们必须是有机农业产品。规定了二氧化硫的最高含量,对于红葡萄酒不超过100mg/L ,残糖量少于2g/l;对于白葡萄酒和玫瑰红酒二氧化硫含量最高150mg/l,残糖量少于2g/ L。

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