مشروب الفوار , والمعروف بالمشروب الذهبي
مشروب الفوار(Spumante italiano) ، نمت صادراته بحجم وقيمة (+ 15٪) عام 2015، وارتفعت إلى 30٪ إذا قامت بتضمين بروسكو، بديل الحائز لجائزة لالشمبانيا.
كان العام 2015 عاماٌ قياسيا لصادرات المصنوعة في إيطاليا، وإتستحق 5390000000 € (+ 5.4٪ بسنة 2014)، مما يؤكد تماما التوقعات الصادرة عن مرصد نبيذ فوار للأشهر الأخيرة. ويعتبر الكابتشينو النجم الحقيقي لهذا النجاح ، بقيمة 985،000،000 € (+ 17٪) وحجم التداول ما يقرب 2.8 مليون HL (+ 15٪).
وأدى الطلب الخارجي عليه من قبل المملكة المتحدة ، 46٪ زيادة في حجم و 51٪ في القيمة (أكثر من 270 .م €). تصدر بشكل ممتاز للولايات المتحدة، + 25٪ في حجم و+ 28٪ في القيمة، لكميات اكثر من 190 مليون €. محافظه على قيد الحياة لمصلحة الفقاعات الإيطالية أيضا في الدول الاسكندنافية، لشراء متوسع و مزدوج في كل من السويد والنرويج.
