(CPS) النبيذ الفوار و مركز إنتاجه
الخمر الفوار و مركز إنتاجه (CPS Centro Produzione Spumanti) هو بطل الرواية الديناميكي لسوق الخمر الإيطالي. منذ عام 1990، في وادي مارتسينو، وفي رافينا، وينتج النبيذ الفوار خلال التخمير الطبيعي في الأوتوكلاف ، وكان إنتاجه مع أسلوب الكيارمات. بجوار فاللونجا بروت ، يقترح (CPS) والنبيذ الفوار، وكذلك الخمرالأحمر والأبيض مورونيكو. لأولئك الذين يسعون لتخصصات فريدة من نوعها حقا، وهنا اتى تألق باكانتى فورلي (IGT) شاردونيه.
وعلى التلال تتميز هذه المنطقة المواتية بشكل خاص بصناعة النبيذ. وجنبا إلى جنب مع مستوى عال من الابتكار، مما يجعل الشركة واحدة من قادة الصناع في إيطاليا. ويتم تعبئتها في الموقع ، وفقا لنفس المبادئ التوجيهية الصارمة التي تصاحب كل مرحلة من مراحل للمعالجة. وهي مصنوعة مع الترشيح الدقيق التكنولوجي المبتكر العقيم.
وفي عام 1998 ، كان مركز الإنتاج بين أول منتجي النبيذ الإيطالي لوضع خطة مفصلة لممارسة النظافة الجيدة (HACCP). وهناك كانت نقطة البدء في عام 1999 تليها على شهادة (ISO-UNI-9002)، في الفترة من 2002 أكده (UNI-EN 9001-2000). والالتزام الذي يتحدث عن مجلدات لنوعية الخمر (CPS).
