Homeالاستدامةغرازيانو دا سيلفا يتكلم

غرازيانو دا سيلفا يتكلم

وفقا للمدير العام للمنظمة، خوسيه غرازيانوْ دا سيلفا، هناك حاجة إلى استراتيجيات تغذية متكاملة لمعالجة وتغيير الأنظمة الغذائية بسرعة في أجزاء كثيرة من العالم، مشيرا إلى أن التوسع العمراني وزيادة الثروة له تأثير سلبي على طريقة أكل الناس. بين الحلول الممكنة ذكر أن المستهلكين بحاجة إلى أن يتوفر لهم أفضل المعلومات عن الغذاء، وأن المواد الغذائية فريدة من نوعها لمناطق جغرافية معينة لا يمكن أن تترك للخروج من مزيج الغذاء ، لصالح إدخال أنواع المحاصيل، أو تدفق على نطاقْ صناعي، معالجة المنتجات الغذائيةْ .

تغيير النظام الغذائي في العديد من المناطق تاركة الأطعمة الأساسية، يؤدي إلى تناقص في مستويات التغذية. أشار غرازيانو دا سيلفا مثال نبات الكينو، وهو pseudocereal  مثل الحبوب التيْ تستخدم لزراعتها على نطاق واسع في جبال الأنديز، التي تم مؤخرا إعادة اكتشاف لقيمته الغذائية العالية في الأسواق المتقدمة.

وأكد رئيس منظمة FAO أيضا أن الممارسات الزراعية تحترم المتطلبات المحددة لكل منطقة على حدة، تدعو إلى المحاصيل والتقنيات والتكنولوجيات إلى أن تتكيف مع الساحة المحلية بدلا من تطبيقها بشكل عشوائي أينما كانت الأرض متوفرة. وختم حديثه قائلا التربة والمناخ والموارد المائية وغيرها من العوامل تؤثر على كيفية عمل التكنولوجيا“.

 

+ posts

.

Articoli correlati

Articoli recenti

Commenti recenti

Translate »