HomeПотр-актерыПальмовое маслопальмовое масло канцерогенно 

пальмовое масло канцерогенно 

Пальмовое масло канцерогенно, заключение EFSA

Пальмовое масло канцерогенно и генотоксично. По мнению EFSA, Европейского агентства безопасности продуктов, в пальмовом масле содержится три типа загрязняющих веществ , они очень вредны для здоровья потребителей, особенно для детей , подростков и новорожденных, подверженных воздействию чрезмерного потребления растительного пальмового масло.

Канцерогенный потенциал , как объясняет EFSA , зависит от загрязняющего вещества (глицил жирных кислот), генерируемого в процессе рафинирования при высокой температуре, которому подвергаются жиры низкого качества. Риском является увеличение возникновения опухолей и генетические изменения, которые передаются потомству по наследству.

Европейское агентство безопасности продуктов предупреждает о содержании двух других токсичных загрязняющих веществ в пальмовом масле , которые являются технологическими отходами. Для одного ( 3 – MCPD ) установлен предел переносимости – 0,8 мкг/ 1 кг массы тела. Этот лимит значительно превышен среди молодых слоёв населения. Для другого ( 2 – MCPD) предел не установлен , это невозможно из-за отсутствия научных данных о токсичности соединения.

GIFT
GIFT
.
RELATED ARTICLES

LASCIA UN COMMENTO

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Articoli recenti

Commenti recenti