Состав меда и его особенности
Вы любите мёд? Состав и особенности его значительно отличаются в зависимости от места производства, и не секрет что итальянский мёд обладает исключительными качествами, при высоком количественном показателе: около 20 тонн в год, и предлагая на выбор знатоков более пятидесяти видов продукции.
Говоря о составе, важно провести точную линию различия между медом и сахаром, ведь речь не идет о простом подсластителе, но о богатом биологически комплексном продукте, созданным натуральным образом. В состав меда входят не только простые глицины (77%) но и протеины, органические кислоты, ароматические вещества, ферменты, витамины Б и Ц и натуральные антибиотики.
Состав меда и его вкус меняется с качеством и типом использованной пыльцы, так к примеру темные виды меда богаты минеральными солями, столь важными с точки зрения энергетического содержания. Рассмотрев химический состав меда, мы обнаружим по убывающей: калий, магний, кальций, железо и фосфор, а также меньшее количество серы, натрия, марганца, меди, хрома, лития, цинка, ванадия, серебра, золота, висмута и германа.
Уже в далеком прошлом было хорошо известно положительное влияние меда на общее состояние здоровья: используя его для лечения простуды, и для защиты и поддержания тонуса кожи.
