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Asdomar è il tonno italiano di eccellenza. Un prodotto realizzato interamente in Italia, per garantire la vera qualità del Made in Italy. Qualità e rispetto sono il segno distintivo del gruppo guidato da Vito Gulli.
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Lo stabilimento sorge a Olbia, in Sardegna. Sull'isola l'abilità artigianale della pulitura del tonno è una tradizione solida. Da 60 anni si tramanda di madre in figlia.
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La tradizione artigiana si fonde con le tecnologie produttive più avanzate. Lo stabilimento produttivo è il più avanzato d'Europa. Efficiente e sicuro, offre un prodotto a elevato valore aggiunto.
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Dall'arrivo dei pesci interi al confezionamento finale, il processo produttivo di Asdomar è costantemente monitorato e analizzato. Il risultato è un tonno di altissima qualità.
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La sostenibilità a 360 gradi è il fiore all'occhiello di Asdomar. Permea l'intero ciclo produttivo, dalla pesca al confezionamento, ogni fase è studiata per proteggere l'ambiente e valorizzare l'uomo.
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Sono ammessi alla lavorazione solo tonni della specie Yellowfin, a pinne gialle, adulti, lunghi almeno un metro e di almeno 20 kg di peso. Tali caratteristiche sono verificate per ciascun esemplare in arrivo.
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La produzione del tonno Asdomar è ZERO SPRECO. Lo scarto della lavorazione, normalmente gettato in discarica, qui è completamente recuperato nella produzione di mangimi.
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Lo stabilimento produttivo italiano è alimentato esclusivamente con energia rinnovabile. Il valore attribuito ai lavoratori è testimoniato dalla certificazione SA 8000 sulla responsabilità sociale.
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Leader del tonno di alta gamma e gigante dei formati per il consumo quotidiano, Asdomar è leader italiano nel tonno confezionato di alta gamma e si attesta al secondo posto per il tonno all'olio.
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Asdomar pesca sostenibile e certificata

Asdomar è per i metodi di pesca sostenibile del tonno, con ridotto impatto sull'ecosistema e che riducono al minimo la presa accidentale di altre specie. Asdomar utilizza soltanto tonnetto striato (skipjack) certificato pescato a canna e tonno a pinne gialle (yellowfin) maturo, pescabile solo con reti a circuizione su banchi liberi, senza impiego di FAD.

I Fish Aggregating Devices sono oggetti galleggianti che attirano i pesci in cerca di cibo e protezione. Massimizzano la resa, ma comportano tassi insostenibili di cattura impropria di squali, mante, tartarughe ed esemplari giovanili di tonno. Sono metodi nemici dell'ambiente marino e della conservazione degli stock di tonni, preziosi per la nutrizione umana.

Asdomar stigmatizza questi metodi. E garantisce che i suoi prodotti provengono da attività di pesca veramente sostenibile, condotte da grandi e moderni pescherecci dotati dei migliori sistemi di congelamento necessari per l'utilizzo industriale del pesce. Tali scelte - descritte in dettaglio nel pdf allegato - sono applicate con rigore e certificate da enti terzi.