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I protagonisti, le tendenze e le opportunità

L’accesso il più possibile consapevole ai mercati – globali e locali – è precondizione della prosperità delle aziende. I mercati sono luoghi di scambi e quindi, per definizione, ecosistemi dinamici, con tanti protagonisti diversi, non sempre noti, che contribuiscono alla loro continua evoluzione. Alcuni dei più grandi cambiamenti della storia cominciano con l’apertura di canali commerciali. Oggi, dopo l’ondata di liberalizzazioni degli anni novanta del secolo scorso, l’economia mondiale è sempre più integrata e interdipendente nelle sue parti. La dimensione planetaria degli scambi sta riconfigurando i punti di riferimento e le coordinate di sviluppo del mercato alimentare, offrendo chance anche a realtà locali, se aggiornate, innovative e preparate alla sfida. In questa sezione di GIFT troverete notizie sulle tendenze e i nuovi protagonisti del mercato alimentare globale, per creare crescita culturale oltre che economica e opportunità di scambio talora inedite.