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Asdomar, l’eccellenza anche in laboratorio

Asdomar, primo marchio italiano del tonno di alta gamma Made in Italy, segna il record di eccellenza anche nelle analisi a garanzia della sicurezza. Il laboratorio del gruppo Generale Conserve si è distinto per le performance analitiche di primissimo livello , nel Progetto Trieste. Un Challenge Test internazionale cui hanno partecipato parecchi enti, pubblici e privati.

Il parametro adottato per il test è la misurazione dell’istamina, un’analisi che il laboratorio dello stabilimento Asdomar di Olbia, in Sardegna, esegue 200 volte al giorno. Una struttura di altissimo livello, che vigila senza sosta sulla qualità delle materie prime in ingresso e dei prodotti finiti.

Il laboratorio di Asdomar, accreditato da Accredia dal 2012, si distingue altresì per la dotazione di strumenti all’avanguardia. Come  l’ultra HPLC per studiare piccole quantità di campione in tempi rapidi, e l’assorbimento atomico, per misurare il mercurio.