prosciutto

Prosciutto منْ Parma وغيرها

لحم Prosciutto، هو مرادف للجودة والمذاق في العالم. الايطالي الأكثر شهرة اثنين بروشيوتو دي بارما وسان دانيلي Prosciutto di parma San Daniele هي في الواقع مجرد طرف من لحم الخنزير، مع فئة كاملة من الساقين لحم الخنزير المجفف يمتد ليشمل الأنواع الناشئة في المناطق الجبلية، مودينا Modena، فينيتو Veneto وبونتا bontà المبهمة من كولاتيللو  Culatello. لحم البروشيوتو  يأتي على رأس قائمة الموادْ الغذائية الإيطالية التقليديا، لذا كن حذرا، هناك بها ما هو أكثر من الاسم. 

لحم prosciutto الايطالي هوَ ملك لحوم السلومي، أو اللحوم المعالجة، مع النكهات والروائح التيْ لا تضاهى إلى أي شيء من نوعها. وثقافة الحواس المخلوقة من قبل Prosciutto نتيجة الحذر الشديد الممارس في جميع مراحل عملية الإنتاج، من اختيار اللحوم، للتقاليد السرية المتوارثة عبر قرون. معايير سلامة عالية أيضا تجعل علاج هذا التخصص الخام فريد من نوعه. 

 

المذاق والرفاهية، الغنى بالبروتين والدهون غير المشبعة الصحية، Prosciutto الايطالي يوفر الطاقة والمَواد المغذية الهامة. من خلال تمكن المبدعين بصنعها فهي خالية من المواد المضافة والمواد الحافظة التي توجد عادة في غيرها من المنتجات المماثلة.

prosciutto-di-parma-1
prosciutto

Proscuitto di Parma

لحم الخنزير الايطالي ، Prosciutto di Parma  لَحم الخنزير Prosciutto di Parma هو بالتأكيد ملك لحم prosciutto الايطالي. المنتجْ المشهور بعلامته التجارية (تاج-الملك) والتي يختم بها الكونسورتيوم الذي يحكم إنتاج لحم الخنزير الايطالي الشهي من Parma ، وتمنح فقط بعد مرور كل فخذ بضوابط صارمة...

اقرأ أكثر