Prosecco Valdobbiadene

Prosecco Valdobbiadene ، فقاعات الايطالي

 

بروسيكّو فالدوبيادينهْ Prosecco Valdobbiadene هو التتويج الأمثل للإنجاز في عالم Prosecco البروسيكو، ومصدر فخر صانعي النبيذ الايطالي. Prosecco Valdobbiadene صاحب التصنيف الايطالي –  DOCG) Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – تسمية المنشأ المراقب والمضمون, معترف به على مستوى دولي بالبطل الأول بين المشروبات الفاتحة للشهية aperitivo، سفير العلامة التجارية “صنع في ايطاليا” Made In Italy الذي يؤكد أسلوب متميز للشرب بمسؤولية.

الاصناف المنتوعة من، Valdobbiadene تأتي من تقليد قديم تطور على مر قرون، تبعاً للخبرة العميقة في الأسلوب والتقنية و شغف لثقافة مصقولة للمشروبات الكحولية. دور أساسي تلعبه الشركة المحلية Scuola Enologica d’Italia حيث كان النبيذ الفوار Prosecco Valdobbiadene الفريد من نوعه يحوذ على كماليته من قبل Antonio Carpenè أنطونيو كاربينيه. وهي الطريقة الايطالية الصافية التيْ تختلف عن نظيرتها الفرنسية.

يتم ادخال أساس النبيذ الى آلات التعقيم مع السكر والخميرة مما يسمح بالحفاظ على عبق الفاكهة، معطيةً Prosecco  سمات فاكهية وأشبه بالزهور. البروسيكو  يعاد تخميره أيضاً في هذه الحجرات لما يقارب الشهر، وتنتج الفقاعات الحريرية كسمة لها. Prosecco يعبأ وبعد فترة زمنية من ٣٠-٤٠ يوم يصبح متاح في السوق.