النبيذ-الأبيض

النبيذ الأبيض الإيطالي ، ذو رائحه لا بأس بها

مالفاسيا اليونانية وأرنيس، إيربالوشه … النبيذ الأبيض الإيطالي يزج نفسه في عالم من النوعيات المختلفة ، لتقدر قيمتها كثيرا في الآونة الأخيرة. كما هو الحال بالنسبة للأصناف العنب مثل غريللو وكراراتوا في صقلية ، وتستخدم سابقا على وجه الحصر لتشكيل النبيذ  الايطالي للمزيج القريب لمارسالا الشهير، واليوم نجد التسميات الصحيحه لإثراء هذه الكميات الكبيرة لمواطنيه.

حتى الإجراءات لإعداد التغيرات على التكيف مع المنتجات لتتبع التطورات لإستهلاك تأريخها حول الثمانينات. وفي التقليد، وللإنتاج وقدم هذا النوع  النبيذ الأقل أساسا للمرحلة ، ومع الفصل الفوري من الجزء السائل من بدء  المادة الصلبة. وفي الوقت الحاضر، لديها عرض النقع لتسيطر عليها قبل التخمير، ولتحافظ على العديد من الخصائص العطرية أكثر مما كانت عليه في الماضي ، وإثراء باقة من الفواكه والأزهار.

هذا النهج إلى النكهات الطبيعية الحقيقية  هو تطور إيجابي لنبيذه الممتاز، وذلك بفضل عدد لا يحصى من أصنافه التي وضعت على مدى قرون في وئام مع أراضي شبه الجزيرة ، ومع سمات فريدة من نوعها.